Pula ne tave e gatuar me speca gogozhare është një pjatë shumë e shijshme. Shija majhoshe e speckave gogozhare i jep mishit të pulës një aromë e shije të veçantë. Kjo pjatë është ideale për drekat me miqtë pasi mund ta përgatisim më përpara.
Pule në tavë me Speca Gogozhare
Sasia: 4 persona
Kalori: 250kcal
Video
Përbërësit
- 1 pulë
- 500 gr speca gogozhare
- 1 kokërr vezë
- 300 gr bukë e thatë e grirë e përzier me erëza
- majdanoz
- rigon
- kopërr
- borzilok
- 50 gr djathë parmixhan
- kripë
- piper
- vaj ulliri
Përgatitja
- Presim pulën në copa, e lajmë dhe e thajmë me letër kuzhine. Rrahim vezën dhe i shtojmë pak kripë. Bukën e grire e përziejmë me erëza majdanoz, rigon, kopër, borzilok dhe djathë parmixhan. Mund të përdorim një mikser kuzhinë për të shpejtuar procesin.
- Në një tigan hedhim vaj ulliri dhe e vëmë të nxehet. Kalojmë thelat e pulës në fillim në vezë e më pas në përzierjen me bukë, erëza e djathë i grirë.
- I skuqim nga të dyja anët thelat e mishit të pulës. Pasi janë skuqur i vendosim në një pjatë me letër kuzhine që të thithi vajin e tepërt.
- Më pas vendosim mishin në tavë. Shtojmë lëngun e gogozhareve e më pas pak piper.
- Fusim tavën në furrë të të nxehte 200°C të piqet për gati gjysëm ore. Më pas nxjerrim tavën nga furra dhe i shtojmë sipër specat. Mbulojmë me letër
- alumini tavën dhe e vendosim përsëri në furrë të piqet ngadalë në 200°C përreth 30-40 minuta.
- Pasi është pjekur mishi e lemë të ftohet pak e më pas e servirim në pjatë pulën me speca gogozhare.
Ju bëftë mirë!
