Biskota me tahini – Receta gatimi turke

Biskota gurabije përgatitur me tahini. Kemi folur për recetën tahini disa ditë më parë. Kjo është një recetë turke të cilën ma ka dhënë një shoqe nga Stambolli.

Biskota me tahini – Receta gatimi turke

Prep Time1 hour
Cook Time20 minutes
Total Time1 hour 20 minutes
Course: Bread
Cuisine: Albanian
Keyword: biskota
Sasia: 20 biskota
Kalori: 170kcal

Përbërësit

  • 500 gram miell
  • 2 kokrra vezë
  • 150 gr kos
  • 1 lugë e vogël sodë ose maja
  • 100 gr sheqer
  • 1 lugë e vogël uthull molle
  • pak kripë

Përbërësit për mbushjen

  • 3 lugë gjelle tahini
  • 2 lugë gjelle sheqer

Përgatitja

  • Hedhim miellin në një enë qelqi, e hapim në mes dhe hedhim të gjithë përbërit brenda. Më pas fillojmë ta përziejmë.
  • E punojmë brumin për gati dhjetë minuta sa të bëhet një masë elastike. Brumin e mbledhim me qeskë kuzhine dhe e lemë të pushojë për gati 30 minuta.
  • Në hapin tjetër të gjithë brumin e hapim vetëm në një petë me trashësi 0,5 cm.
  • Petën sipër e lyejmë me tahini të përzier me sheqer. Kliko për pergatitjen e tahini. Me anë të lugës e hapim përbërjen në të gjithë sipërfaqen e petës.
  • Petën e mbledhim në formë role. E presim me thikë në mënyrë që largësia e prerjeve të jetë 2 cm nga njëra tjetra.
  • Ëmbëlsirat i radhitim në një tavë të shtruar me letër kuzhine dhe e futim në furre ku e lemë të pushojë për rreth 20 minuta.
  • Biskotat me tahini tashme mund ti pjekim në furrë të nxehur më parë në temperaturën 200 gradë për 15 minuta.

Si gjithmonë mirëpresim komentet tuaja dhe foto nga gatimet.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit

7 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Biskota për fëmijë

Kjo recetë për biskota është shumë e mirë dhe mund ta përgatisni për tu konsumuar nga fëmijët në mëngjes ose pasdite. Ata i pëlqejnë ëmbëlsirat me gjalpë dhe këto biskota mund të kthehen ne të preferuat e tyre

Receta për brumë sheqeri

Brumi i sheqerit ose 'fondant' është pjesa e sipërme me të cilën zbukurohen tortat ose 'cup cakes'. Veçantia e këtij brumi është që modelohet lehtë sepse ngjan me plastelinën, por kur thahet mban formën e dhënë. 'Fondant' s'është gjë tjetër veçse sheqer pluhur, ujë e glukoz sheqeri dhe për vetë përbërësit mund të ruhet për shumë kohë.

Receta për Kabuni

Kabunija është një ëmbëlsirë shumë e shijshme, e gatuar me oriz, sheqer dhe e përzier me rrush të thatë i cili i jep një shije të veçantë. Me pak përbërës dhe në pak kohë, do të kemi një ëmbëlsirë që do të kënaqë të gjithë të ftuarit tanë.