Biskota me tahini – Receta gatimi turke

Biskota gurabije përgatitur me tahini. Kemi folur për recetën tahini disa ditë më parë. Kjo është një recetë turke të cilën ma ka dhënë një shoqe nga Stambolli.

Biskota me tahini – Receta gatimi turke

Prep Time1 hr
Cook Time20 mins
Total Time1 hr 20 mins
Course: Bread
Cuisine: Albanian
Keyword: biskota
Sasia: 20 biskota
Kalori: 170kcal

Përbërësit

  • 500 gram miell
  • 2 kokrra vezë
  • 150 gr kos
  • 1 lugë e vogël sodë ose maja
  • 100 gr sheqer
  • 1 lugë e vogël uthull molle
  • pak kripë

Përbërësit për mbushjen

  • 3 lugë gjelle tahini
  • 2 lugë gjelle sheqer

Përgatitja

  • Hedhim miellin në një enë qelqi, e hapim në mes dhe hedhim të gjithë përbërit brenda. Më pas fillojmë ta përziejmë.
  • E punojmë brumin për gati dhjetë minuta sa të bëhet një masë elastike. Brumin e mbledhim me qeskë kuzhine dhe e lemë të pushojë për gati 30 minuta.
  • Në hapin tjetër të gjithë brumin e hapim vetëm në një petë me trashësi 0,5 cm.
  • Petën sipër e lyejmë me tahini të përzier me sheqer. Kliko për pergatitjen e tahini. Me anë të lugës e hapim përbërjen në të gjithë sipërfaqen e petës.
  • Petën e mbledhim në formë role. E presim me thikë në mënyrë që largësia e prerjeve të jetë 2 cm nga njëra tjetra.
  • Ëmbëlsirat i radhitim në një tavë të shtruar me letër kuzhine dhe e futim në furre ku e lemë të pushojë për rreth 20 minuta.
  • Biskotat me tahini tashme mund ti pjekim në furrë të nxehur më parë në temperaturën 200 gradë për 15 minuta.

Si gjithmonë mirëpresim komentet tuaja dhe foto nga gatimet.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit

338 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Kek me kungull të verdhë

Receta për ëmbëlsirë kek me kungull është shpejtë për tu përgatitur dhe shumë e shijshme! Për këtë kek kemi përdorur kungull të verdhë, pasi karakteristikë e tij është se mund të bëhet brumë dhe i jep shumë butësi ëmbëlsirës.

Receta për Cheesecake

Cheesecake ose tortë djathi është një ëmbëlsirë me origjinë amerikane por tashmë e njohur në gjithë botën. Ka shumë variante për të bërë cheesecake si psh. me çokollatë, me fruta të ndryshme por ne sot kemi sjellë këtë recetë klasike.