Shampite – Ëmbëlsirë Kosovare

288 Shares
288
0
0
Shampite është një ëmbëlsirë klasike kosovare. Në ëmbëltoret e Kosovës mund ta gjeni me forma te ndryshme dhe sipër karamel apo çokollatë.

Shampite – Ëmbëlsirë Kosovare

Course: Dessert
Cuisine: Albanian
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 260kcal

Përbërësit

  • 150 gram miell
  • 150 gram sheqer
  • 50 mL qumësht
  • 50 mL vaj
  • 4-5 lugë gjelle arra të grira
  • 7 kokrra vezë
  • 1 lugë e vogël sodë pluhur për pjekje

Për sherbetin

  • 500 gram sheqer
  • 100 mL ujë

Përgatitja

  • Për të përgatitur shampite në fillim ndajmë të bardhat e vezëve nga të verdhat.
  • Rrahim të verdhat e vezëve me sheqerin, pastaj i shtojmë me radhë asortimentet e tjera, si qumështin, vajin arrat.
  • Miellin e bashkojmë me sodën e bukës e sitim dhe e shtojmë nga pak e duke e përzier me kujdes.
  • Masën e hedhim në një tavë të lyer me vaj e me miell dhe e pjekim në furrë të nxehur me 200 gradë për 15 minuta.
  • Gjatë kohës që piqet pandispanja ne do të merremi me të bardhat e vezëve. Në një enë hedhim sheqerin dhe ujin dhe e vëmë në zjarre të ziejë sherbeti. Nëse keni termometër për kuzhinën, nuk duhet te kaloj mbi 110°C.
  • Ndërkohe rrahim të bardhat me dorë ose me ndihmën e një rrahësi elektrik. Pasi të bardhat bëhen një masë e trashë i hedhim sherbetin e vluar pak nga pak e duke e trazuar që të mos kristalizohet.
  • Kjo lloj përgatitje është tipike e meringës italiane. Më pas masën e të bardhave e hedhim në tavë sipër pandispanjës.
  • Tavën e vendosim në frigorifer për 2-3 ore, më pas e presim dhe e shërbejmë.
  • Pëlqeheni dhe shpërndajeni recetën në Facebook për miqtë tuaj.
shampite embelsire tradicionale kosovare

Receta kosovare mantia

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit

288 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Video Recete e Kremit pasticier

Kremi pasticier është një ndër kremërat më të përdorur në pasticeri. Këtë lloj kremi e përdorim për të mbushur ëmbëlsira të ndryshme. Është shumë i thjeshtë për tu përgatitur.

Tortë me kakao, kos e arrë kokosi

Torta me arrë kokosi, kakao e kos është një ëmbëlsirë e veçantë në shije. Kakao e arra kokosit janë këta përbërës që i japin veçantinë kësaj torte. Këtë recetë të thjeshtë mund ta gatuani edhe me fëmijët.

Mollë skuqur si petulla të buta

Recetë e ngjashme me petulla me banane, këto mollë skuqur janë të buta dhe shumë të shijshme. Përgatiteni brumin disa çaste me parë për ti dhënë sa më butësi petullave.

Video Receta Petulla me Banane

Një variant shumë i shpejt i recetës petulla me banane. Kjo është dhe një mundësi e mirë nëse ju kanë ngelur banane në shtëpi dhe fare mire mund të përgatisni këto petulla të shijshme.

Cheesecake me çokollatë e fistik

Cheesecake me çokollatë e fistik është një nga ato ëmbëlsirat që kur i shijon nuk i harron lehtë shijen. Kjo recetë është e ngjashme me atë të cheesecake klasik.