Embëlsira
2 komente

Panna cotta

Ekzistojnë shumë variante për përgatitjen e panna cotta-s. Ne kemi zgjedhur versionin më të lehtë që mund ta gatuajnë edhe personat që janë në hapat e para në kuzhinë.

Panna cotta

Përbërësit

Përgatitja

  • Si fillim vendosim xhelatinën e peshkut në ujë të ftohtë. E presim dhe e hedhim në enën me ujë.
  • Në një tenxhere hedhim panën, shtojmë sheqerin dhe pak vanilje dhe e vendosim në zjarr. (Nëse nuk ju pëlqen vanilja mund të vendosni një aromë tjetër, lëkurë portokalli ose limoni).
  • Lemë masën të nxehet, por jo të ziejë. Sapo shohim që fillon të marrë valë e heqim nga zjarri dhe shtojmë xhelatinën e peshkut të shtrydhur. E trazojmë mirë deri sa të tretet komplet xhelatina e peshkut.
  • Më pas e hedhim në kupa të vogla, për një person, të cilat më parë i kemi lagur me pak ujë të ftohtë në mënyrë që kur të ftohet të nxirret më lehtë. Vendosim ëmbëlsirën në frigorifer dhe e lemë përreth 6 orë.
  • Më pas marrim kupat dhe i kthejmë në nën pjatë.
  • Sipër panna cotta-s i hedhim reçel me fruta pylli ose çokollatë të shkrirë, ose karamel ose e shijojmë kështu siç është.

Notes

Përgatitja

Ju bëftë mirë!

receta-embelsira-panna-cotta-pana-cota-kota-karamel

Shënim:

Kjo recetë përmban xhelatinë peshku (Italisht: colla di pesce, Anglisht: isinglass) që ndihmon në trashësinë e panës.
Për të shoqëruar këtë ëmbëlsirë mund të përgatisim karamel, çokollatë të shkrirë, marmalatë frutash ose gjithçka që na thotë fantazia.

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

2 Comments

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente