Bizele janë një burim i çmuar vlerash ushqimore. Gjelle bizele duhet të konsumohen edhe nga fëmijët. Bizelet e freskëta përmbajnë hekur, fosfor, kalcium, kalium, vitaminë A, vitaminë B1 dhe vitaminë C.

Përbërësit për Gjelle bizele dhe patate

• 500 gram bizele


• 500 mL lëng mishi


• 2 karota


• 1 kokërr qepë


• 1 kokërr patate


• vaj ulliri


• salcë domate


• 2 thelpinj hudhra


• majdanoz


• piper


• kripë

Përgatitja

Pasi i pastrojmë të gjitha perimet, i grijmë të vogla në forme kubi. Qepën e grijmë më vete, e hedhim në tenxhere më pak vaj ulliri dhe e kaurdisim.
Pasi kemi kaurdisur qepën hedhim salcën dhe kripën. I kaurdisim këto edhe pak bashkë me qepën. Më pas hedhim edhe perimet e tjera.

Në të njëjtën kohë ujin ose lëngun e mishit e kemi ngrohur. Të nxehtë e hedhim në tenxhere. E lemë të ziej për dhjetë minuta. Shtojmë me majdanoz dhe piper.
Gjella bizele dhe patate është gati. E shoqërojmë me bukë të thekur dhe garniture te stinës.

Bizelet kanë më pakë niseshte se bishtajoret e tjera prandaj janë më të tretshme kanë yndyrë të ulët dhe pak kalori. Bizelet e thata përmbajnë magnez dhe zink dhe janë me më shumë kalori sesa ato të freskëta.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com