Reçel dhe Komposto
Shkruaj një koment

Gliko Qershie

Përgatitja: 1 h - Pjekja: 50 min - Sasia: 6 Persona
Periudha ideale për të përgatitur gliko qershie. Frutin e qershisë duhet ta zgjedhim të madh dhe me ngjyrë të fortë. Glikoja qershisë do te dali shumë e bukur, e shndritshme dhe shumë e shijshme.

Gliko Qershie

Përbërësit

  • 1 kg qershi
  • 1 kg sheqer
  • 300 ml ujë
  • 1 lugë lëng limoni

Përgatitja

  • Për përgatitjen e glikosë është mirë të përdorim qershi kokërr madhe. Lajmë qershitë dhe i kullojmë. Me anë të një shtize heqim bërthamat. Kush ka veglën e heqjes së bërthamave aq më mirë.
  • Pasi kemi hequr bërthamat, qershitë i hedhim në një enë qelqi dhe i mbulojmë sipër me 500 gr sheqer nga masa e vet. Enën me qershi e lemë në frigorifer për 5-6 orë.
  • Më pas në një enë hedhim masën e ujit dhe e lemë të nxehet. Pas vlimit shtojmë pjesën tjetër të sheqerit. E trazojmë sheqerin të tretet dhe shtojmë me kujdes qershitë e sheqerosura.
  • Enën me qershitë e lemë të ziejë në zjarr të ngadalshëm për gati 1orë. Gjatë zierjes shkuma që krijohet në sipërfaqe të lëngut hiqet me kujdes me anë të një luge. Nuk është e këshillueshme të lihet sepse ajo mund ti japi pak thartirë me kalimin e kohës.
  • Pasi e shikojmë që lëngu krijon sipër disa bulza e heqim enën nga zjarri. E lemë të ftohet, i vemë kapakun duke e lënë për 10 orë.
  • Pas kësaj kohe shikojmë rezultatin e lëngut. Hedhim një lugë të vogël sherbet në një pjatë dhe e kalojmë me gisht. Nqse ngelet vijë do të thotë që glikoja është gati. E vëmë përsëri në zjarr, posa të marri valë i hedhim lëngun e limonit. E lemë dhe 2 minuta dhe e heqim.
  • Por nqse sherbeti nuk është bërë e ziejmë dhe pak, e pastaj hedhim lëngun e limonit. Pasi e shikojmë që glikoja është gati ashtu si është e nxehtë, e hedhim në vazo të sterilizuara dhe i mbyllim.
  • Vazot i vendosim në një tenxhere me ujë të ngrohtë dhe i ziejmë për 5 minuta. Kështu i lemë në tenxhere sa të ftohen.
  • Në këtë mënyrë vazot me gliko qershie janë të garantuara për 2 vjet. I ruani vazot me gliko në një vend të thatë dhe të errët.
  • Nëse ju ka pëlqyer kjo recete me qershi, ju ftoj ta shpërndani ne Facebook gjithashtu te lexoni edhe recetën për reçel qershie.

Notes

Përgatitja e glikos

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente