Gjellë me qofte

264 Shares
264
0
0
Qoftet janë shumë të përdorura në kuzhinën shqiptare. Një version ndryshe nga recetat klasike është receta gjellë me qofte. Një pjatë e dytë shumë e shijshme dhe e thjeshtë për tu përgatitur.

Gjellë me qofte

Prep Time20 mins
Cook Time39 mins
Total Time59 mins
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: gjelle
Sasia: 4 persona
Kalori: 240kcal

Përbërësit

  • 200 gr mish i grirë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 1 lugë gjelle miell
  • 2 kokrra qepë
  • 2 karota
  • 1 spec
  • 1 kokërr domate e pjekur mirë
  • 1 lugë spec i kuq
  • vaj ulliri
  • piper
  • kripë

Përgatitja

  • Zgjedhja e mishit për qoftet është shumë e rëndësishme. Nëse dëshirojmë mund ta grijmë vet mishin duke përzier mish viçi dhe derri se bashku. Në këtë mënyrë qoftet do të jene akoma më të shijshme.
  • Për të përgatitur qoftet, në fillim në një enë hedhim mishin e grirë, hudhrën e shtypur imët, pak piper, kripë, pak miell dhe i trazojmë mirë. Marrim nga masa, sa një kokërr arrë i japim formë të rrumbullakët dhe i vendosim në një pjatë me miell. Vazhdojmë kështu për të gjitha qoftet. Më pas i vendosim për pak kohë në frigorifer.
  • Ndërkohë grijmë qepët hollë dhe i kaurdisim në një tenxhere me vaj ulliri. Sa të ulen pak qepët hedhim specin dhe karotat e prera. Më pas hedhim domaten e grirë në rende dhe një lugë spec. I lemë të kaurdisen pak dhe hedhim 500 ml ujë. I hedhim kripën, e mbulojmë me kapak dhe e lemë të ziejë në zjarr të ngadalshëm.
  • Pas disa minutash është koha të shtojmë qoftet e përgatitura. I vendosim me kujdes në tenxhere dhe e lëmë në zjarr për gati 20 minuta të tjera. Zjarri duhet të jetë i ngadalshëm. Gjellë me qofte është gati. Në pjatën e servirjes i hedhim erëza të freskëta nëse dëshirojmë.

Receta për gjelle me bamje

Ju bëftë mirë!

264 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Gjelle me mish viçi

Gjella me mish viçi është një pjatë që konsumohet shumë nga të gjithë shqiptarët. Kjo është një recetë e thjeshtë që mjafton të kemi përbërës cilësorë dhe do të dalë një pjatë me të vërtetë e shijshme.

Tavë me mish të grirë

Kjo tavë është një pjatë e dytë e shijshme dhe e veçantë. është me përbërje mishi të ndryshëm dhe mund ta shoqërojmë me sallatra të ndryshme ose patate në furrë.