Gjellë me qofte

249 Shares
249
0
0
Qoftet janë shumë të përdorura në kuzhinën shqiptare. Një version ndryshe nga recetat klasike është receta gjellë me qofte. Një pjatë e dytë shumë e shijshme dhe e thjeshtë për tu përgatitur.

Gjellë me qofte

Prep Time20 mins
Cook Time39 mins
Total Time59 mins
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: gjelle
Sasia: 4 persona
Kalori: 240kcal

Përbërësit

  • 200 gr mish i grirë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 1 lugë gjelle miell
  • 2 kokrra qepë
  • 2 karota
  • 1 spec
  • 1 kokërr domate e pjekur mirë
  • 1 lugë spec i kuq
  • vaj ulliri
  • piper
  • kripë

Përgatitja

  • Zgjedhja e mishit për qoftet është shumë e rëndësishme. Nëse dëshirojmë mund ta grijmë vet mishin duke përzier mish viçi dhe derri se bashku. Në këtë mënyrë qoftet do të jene akoma më të shijshme.
  • Për të përgatitur qoftet, në fillim në një enë hedhim mishin e grirë, hudhrën e shtypur imët, pak piper, kripë, pak miell dhe i trazojmë mirë. Marrim nga masa, sa një kokërr arrë i japim formë të rrumbullakët dhe i vendosim në një pjatë me miell. Vazhdojmë kështu për të gjitha qoftet. Më pas i vendosim për pak kohë në frigorifer.
  • Ndërkohë grijmë qepët hollë dhe i kaurdisim në një tenxhere me vaj ulliri. Sa të ulen pak qepët hedhim specin dhe karotat e prera. Më pas hedhim domaten e grirë në rende dhe një lugë spec. I lemë të kaurdisen pak dhe hedhim 500 ml ujë. I hedhim kripën, e mbulojmë me kapak dhe e lemë të ziejë në zjarr të ngadalshëm.
  • Pas disa minutash është koha të shtojmë qoftet e përgatitura. I vendosim me kujdes në tenxhere dhe e lëmë në zjarr për gati 20 minuta të tjera. Zjarri duhet të jetë i ngadalshëm. Gjellë me qofte është gati. Në pjatën e servirjes i hedhim erëza të freskëta nëse dëshirojmë.

Receta për gjelle me bamje

Ju bëftë mirë!

249 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Biftek me mish të grirë

Bifteku përgatitet me mish tul, por kjo recetë biftek me mish të grirë është për tu provuar. Receta është mjaftë e shëndetshme dhe e thjeshte për tu përgatitur.

Kondrafiletë viçi me pure dhe perime të ziera

Kondrafiletë viçi përgatitur thjeshte dhe me disa perime të ziera si garniturë. Mishi duhet të jetë në cilësinë e mishit të rritur në kullota të pastra jo vetëm sepse është shumë e shijshme por sepse ruan edhe shijen, edhe vlerat ushqyese.

Pulë me perime

Mishi i pulës mund të gatuhet në mënyra nga më të ndryshmet. Në këtë recetë ne e kemi sjellë të gatuar me perime të ndryshme. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe jo shumë e vështirë në përgatitje.

Mish pule me kos

Pula me kos është një nga ato recetat që ju këshillojmë ta provoni një herë e që patjetër do ta gatuani gjithmonë. Mishi i pulës i gatuar me kos është një alternativë e recetava të shumta që ekzistojnë për të gatuar këtë lloj mishi. Në këtë recetë ne kemi shtuar disa erëza por nëse nuk ju pëlqejnë mund të mos i shtoni. Hidhini kosit erëzat që preferoni më shumë.

Qofte me mish pule

Qofte me mish pule janë padyshim shumë të shijshme dhe mbi të gjitha një mënyrë e mirë për të përdorur mishin e pulës që ka ngelur nga darka.