Caramel Flan

Mendojeni këtë Caramel Flan si një krem karamel gjigant. Kjo ëmbëlsirë flan kremoze është shumë e njohur në vendet latine dhe ka një mori recetash për ta përgatitur.

Mënyra që kemi zgjedhur për ta përgatitur Caramel Flan është shumë e thjeshtë.

Caramel Flan

Prep Time20 mins
Cook Time45 mins
Resting2 hrs
Total Time3 hrs 5 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: caramel
Sasia: 6 persona
Kalori: 240kcal

Përbërësit

Përbërësit për karamelin

  • 100 gr sheqer
  • 20 ml ujë

Përbërësit për flan

  • 1 litër qumësht
  • 7 kokrra vezë
  • 150 gr sheqer
  • 15 ml esencë vanilje

Përgatitja

Përgatitja e karamelit

  • Në fillim përgatisim karamelin që duhet të hedhim në fundin e tavës. Në një enë hedhim sheqerin dhe ujin. I vëmë në zjarr të avashëm dhe e trazojmë shpesh, që sheqeri të shkrijë uniformë.
  • Pasi sheqeri merr një ngjyrë ari e heqim dhe vazhdojmë përzierjen pasi ene është e nxehtë dhe karameli merr ngjyrën e duhur. Duhet të bëjmë shumë kujdes më sheqerin e nxehtë pasi temperatura është shumë e lartë.
  • Formën e lyejmë me pak gjalpë me anë të një furçe. Tashmë karamelin e hedhim në formë dhe e hapim në të gjithë sipërfaqen dhe bordin e saj.

Përgatitja e flan

  • Në një enë të bollshme hedhim vezët sheqerin dhe i përziejmë me telin e kuzhinës. Më pas shtojmë vaniljen qumështin dhe i përziejmë përsëri.
  • Masën e hedhim në formën e karamelizuar. Formën e mbulojmë me letër alumini. Formën e vendosim në një tavë me ujë të nxehtë.
  • Tavën e vendosim në furrë të nxehur në 170°C për 45 minuta. Caramel Flan e lemë gati 2 orë të ftohen në temperaturë ambienti pastaj e kthejmë në pjatat e servirjes.

Embëlsira Caramel Flan është gati mjaftojmë ta presim në copa dhe ta shërbejmë.

Lexoni gjithashtu recetën me dardhë me karamel ose banane të karamelizuara.

Ju bëftë mirë!

92 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Receta për brumë sheqeri

Brumi i sheqerit ose 'fondant' është pjesa e sipërme me të cilën zbukurohen tortat ose 'cup cakes'. Veçantia e këtij brumi është që modelohet lehtë sepse ngjan me plastelinën, por kur thahet mban formën e dhënë. 'Fondant' s'është gjë tjetër veçse sheqer pluhur, ujë e glukoz sheqeri dhe për vetë përbërësit mund të ruhet për shumë kohë.

Trilece

Trilece është një ëmbëlsirë shumë e mirë sidomos për fëmijët. KJo lloj ëmbëlsire është shumë e njohur në Amerikën Latine dhe thuhet që origjinën e ka pikërisht atje, nga merr edhe emrin 'tres leches', ( dmth. tre lloj qumështi). Trilece është një pandispanjë e lagur me qumësht dhe me karamel

Pekmez mëni

Përgatitja e pekmez mëni është një traditë e vjetër shqiptare. Pekmezi se bashku me një luge tahini, e benë mëngjesin plote shijë. Lexoni se çfarë ju nevojitet për një pekmez sa më cilësorë.

Torte kompjuter me çokollate

Tortën kompjuter ua dedikojmë të gjithë lexuesve të faqes tonë, sepse është kompjuteri ai që na bashkon e na ndihmon 'të shijojmë' receta të shijshme. U mbush një vit që jemi së bashku në këtë faqe me receta gatimi e këshilla të ndryshme. Shpresojmë që t'ju kemi ndihmuar sadopak me recetat tona.