Kjo tavë është një pjatë e dytë e shijshme dhe e veçantë. është me përbërje mishi të ndryshëm dhe mund ta shoqërojmë me sallatra të ndryshme ose patate në furrë.
Tavë me mish të grirë
Përbërësit
Përbërësit për 6-8 persona
- 300 gr mish viçi i grirë
- 300 gr mish derri i grirë
- 300 gr mish viçi
- 500 gr mëlçi pule
- 2 feta bukë
- pak qumësht
- pak kripë
- pak piper
- pak rigon
- pak nenexhik
- pak borzilok
- pak majdanoz
- 2 thelpinj hudhre
Përgatitja
- Marrim mishin e viçit dhe e presim në copa të vogla me anë të një thike. Grijmë me grirësin elektrik mëlçitë e pulës. Në një pjatë vendosim bukën dhe e lagim me qumësht që të regjet.
- Në një enë të madhe hedhim mishin e grirë të viçit dhe të derrit. I përziejmë bashkë. Pastaj hedhim copat e mishit të viçit, mëlçitë e grira, erëzat e grira, bukën e regjur, kripë, piper dhe hudhrën e grirë. I përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të arrijmë një masë homogjene.
- Marrim një tavë furri ( është më mirë nëse është tavë balte) e lyejmë me pak vaj ulliri, hedhim në të masën e përgatitur. Marrim një tavë tjetër më të madhe se e para dhe e mbushim me ujë të ngrohtë.
- Fusim në këtë të fundit tavën me mish dhe e fusim në furrë. E pjekim kështu në banjomaria përreth 45-50 minuta në 200°C. Më pas e heqim dhe e presim në copa.
- Mishin e servirim të ngrohtë dhe të shoqëruar me një sallatë jeshile.
Notes
Ju bëftë mirë
3 comments
shum e mire
shum e mir po duket do te provoj
Provojeni! Sot e kisha perseri per drek kete pjate :) eshte shume e shijshme!