Kunguj të rrumbullakët të mbushur me oriz dhe gorgonzola

Kungujt kanë vitaminë A dhe C dhe kanë pak kalori, rreth 95% e tyre është ujë. Ekzistojnë disa lloje kungujsh. Për këtë recetë kemi zgjedhur kungujt e rrumbullakët pasi janë më të përshtatshëm për mbushje. Mund ti mbushim në mënyra të ndryshme. Ne po japim një variant me oriz dhe djathë gorgonzola. Ky lloj djathi është tipik i Italisë (zona e Lombardisë dhe Piemonte). Gorgonzola është një djath i butë, kremoz që prodhohet me qumësht lope. Ka një shije të veçantë dhe të fortë. Në këtë recetë ky djath bashkohet me orizin që i jep një shije të veçantë.

Kunguj të rrumbullakët të mbushur me oriz dhe gorgonzola

Përbërësit

  • 4 kungulleshka të rrumbullakëta
  • 100 gr oriz
  • 100 gr djathë gorgonzola
  • 60 gr djathë parmixhan të grirë
  • pak kripe
  • pak gjalpë

Përgatitja

  • Pasi i kemi larë kungujt i vendosim në një tenxhere të ziejnë. Hedhim dhe orizin të ziejë në ujë me kripë një tenxhere tjetër.
  • Kur kungujt të jenë zier (duhet të kemi kujdes që të mos ziejnë shumë), i presim pjesën e sipërme dhe me kujdes i heqim dhe pjesën e brendshme. Pasi i kemi zbrazur të gjithë kungujt, pjesën e brendshme e kavërdisim në një tigan me gjalpë.
  • Pasi orizi është zier e kullojmë dhe e hedhim në një enë të madhe. Bashkojmë në të djathin gorgonzola, gjalpin, djathin parmixhan dhe pjesën e brendshme të kungujve.
  • E trazojmë me kujdes që të gjithë përbërësit të shkrihen mirë. Pastaj marrim kungulleshkat dhe i mbushim brenda. I vendosim në një tavë ku kemi shtruar letër furri. Tavën e pjekim përreth 20-30 minuta. Kunguj të rrumbullakët të mbushur me oriz i shërbejmë të ngrohtë.

Notes

Video Receta

Ju bëftë mirë

237 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Sallatë kaprese

Sallata kaprese është një sallatë tipike e Italisë, zona e ishullit të Kaprit, nga ku merr dhe emrin. Kjo pjatë mund të shërbehet si antipastë, por edhe si pjatë e dytë. është një pjatë e freskët dhe e lehtë, e cila përgatitet me djathë mocarela, domate e borzilok, dhe sipër i hidhet vaj ulliri, rigon e kripë.

Byrek i mbushur në formë lule

Receta e këtij byreku na ka ardhur nga një lexuese e rregullt e faqes tonë, Edona të cilën e falenderojmë. është me të vërtetë një byrek jo vetëm i shijshëm por edhe i bukur në pamje. Mund ta shërbejmë mbasdite për fëmijët ose për një aperitiv me miqtë. Jam e sigurt që të gjithë do të ngelen të kënaqur nga ky byrek. Në këtë rast ne e kemi mbushur me djathë e gjizë, por gjithsecili mund ta mbush sipas dëshirës e fantazisë.

Rizoto me karkaleca dhe kungull

Rizoto me karkaleca dhe kungull është me të vërtetë të shkëlqyeshme, pasi produktet kombinojnë shumë më njëra tjetrën dhe është një shijë e përkryer. Në një darkë me meny peshku, kjo është një pjatë e parë shumë e goditur dhe delikate.

Oriz me perime

Oriz me perime ka variante të ndryshme për tu përgatitur. Po japim një recetë të thjeshtë por veçantia në këtë rast është tek orizi cilësor Olim.