Embëlsira
comments 36

Receta per Tiramisu

Në fillim kjo ëmbëlsirë u njoh me emrin ‘zupa e dukës’. Cosimo de Medici morri me vete recetën dhe kështu që kjo ëmbëlsirë filloi të bëhej e njohur në gjithë Italinë dhe ta preferonin shumë edhe fisnikët e tjerë italianë. Thuhet që kjo ëmbëlsirë ka veti afrodiziake dhe për këtë me vonë morri emrin TIRAMISU.
Ka shumë legjenda për origjinën e tiramisu, por ajo që ka rëndësi është fakti që kjo lloj ëmbëlsirë është dhe do të mbetet një nga ëmbëlsirat më të mira italiane.

Tiramisu është ëmbëlsira italiane më e njohur në gjithë botën. Thuhet se kjo ëmbëlsirë e ka origjinën në Siena (Toskanë). Rreth shekullit të XVII disa pastiçierë vendosën të përgatisnin një ëmbëlsirë në nderim të Dukës së Toskanës Cosimo de Medici. Ata menduan të bënin një ëmbëlsirë me përbërës të thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme.

Receta per Tiramisu

Prep Time30 mins
Frigorifer2 hrs
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 260kcal

Video

Përbërësit

  • Për 6-8 persona

  • 400 gr biskota të gjata Savoiardi
  • 500 gr maskarpone lloj djathi
  • 6 vezë
  • 130 gr sheqer
  • pak kakao pluhur për pjesën sipër
  • 3 filxhan kafe ekspres për të lagur biskotat

Përgatitja

  • Si fillim për tiramisu përgatisim kafenë për të lagur biskotat dhe e lemë të ftohet pak. Ndërkohë në një enë të madhe rrahim të bardhat e vezëve derisa të bëhet një shkumë e vërtetë me ngjyrë të bardhë. I vendosim në frigorifer.
  • Në një enë tjetër rrahim të verdhat e vezëve me sheqerin. I rrahim fort derisa masa të bëhet në ngjyrë e verdhë e hapur dhe të formohet shkumë. Shtojmë në të edhe maskarponen dhe e trazojmë mirë. Bashkojmë edhe të bardhat e vezëve të rrahura. I trazojmë me kujdes. Kremi për tiramisu është gati.
  • Në një tavë të gjatë shtrojmë një pjesë me biskota të cilat i kemi lagur më parë me kafe. I mbulojmë me një shtresë kremi dhe sipër me anë të një site i hedhim kakao pluhur.
  • Shtrojmë edhe një shtresë tjetër biskota të lagura me kafe. I mbulojmë përsëri me një shtresë kremi dhe përfundojmë tiramisunë me një shtresë kakao pluhur. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbejmë.
  • Tiramisu është gati, e shërbejmë të prera në copa.

Receta per tiramisu me luleshtrydhe, receta per tiramisu me çokollatë.

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit

receta-tiramisu-shqip-video-gatime
Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

36 Comments

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating





Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments