Bizele në furrë me sallam derri, kërpudha dhe karota. Receta e dërguar nga Denisa R. dhe e vlefshme për Konkursin e Gatimit.
Bizele në furrë me sallam derri dhe kërpudha
Përbërësit
- 500 gr bizele kokërr
- 500 gr sallam derri
- 400 gr kërpudha konservë
- 5 karota
- 4 speca të kuqe
- 200 gr misër
- 400 gr domate e grire ose 1 kuti salcë
- 1 kokërr qepë
- 1 tufë të vogël kopër
- 1 tufë të vogël majdanoz
- pak kripë
- pak piper
- pak vaj
Përgatitja
- I hedhim bizelet bashkë me misrin në një tenxhere me ujë të ngrohtë të ziejnë për 10 minuta.U derdhim ujin. Marrim qepen dhe e grijmë, presim sallamin ne feta të rrumbullakëta në një trashësi mesatare. Presim edhe karotën në feta të rrumbullakëta.
- Kërpudhat mund ti prisni në feta ose ti hidhni të plota siç janë. Presim edhe specat ne feta të rrumbullakëta. Presim koprën dhe majdanozin.
- Në një tigan ose tenxhere me vaj skuqim fetat e sallamit. I heqim nga tigani dhe hedhim në tigan qepën dhe kërpudhat, shtojmë specat. I trazojmë që të marrin pak ngjyrë.
- Në një tepsi ose tave hedhim bizelet dhe misrin. U shtojmë sallamin dhe pjesët e tjera. Shtojmë koprën dhe majdanozin, gjysmë goje vaj ulliri. Hedhim kripë dhe piper sipas dëshirës. Shtojmë domatet e grira ose salcën.
- I trazojmë të gjitha bashkë dhe u hedhim dhe ujë deri sa të mbulohen. I fusim në furrë të nxehur në 250 gradë për 40 minuta. Nëse e kanë pirë ujin dhe bizelet janë të forta u shtojmë pak ujë akoma që të ziejnë më mirë.
- Shoqërohet me djathë të bardhë.
Notes
