Si fillim lajmë mirë sallatën dhe presim në copa. Vendosim rrushin e thatë të regjet në një enë me ujë të ftohtë.

Në një tigan hedhim pak vaj ulliri dhe kavërdisim qepën e grirë.

Më pas shtojmë domaten e prerë në copa dhe kaperit. E lemë me zjarr të ulët për disa minuta e më pas shtojmë sallatën ose lakrat, ullinjtë, rrushin e thatë të kulluar nga uji. Hedhim pak kripë (kujdes me kripën pasi kaperit janë të kripur), pak piper.

Mbulojmë tiganin me kapak dhe e lemë të ziejë për disa minuta derisa sallata të zbutet.

Më pas e hedhim në pjata dhe e shërbejmë të ngrohtë ose të ftohtë.

Kjo pjatë mund të shoqërojë një pjatë me mish ose peshk në skarë.