Një antipastë perfekte për festa është sallata e avokado me karkaleca. Kjo është një recetë gatimi shumë e thjeshtë, e freskët dhe delikate. Nuk kërkon shumë mundim në përgatitje por rezultati përfundimtar është me të vërtetë fantastik.
Avokado me karkaleca
Sasia: 2 persona
Kalori: 260kcal
Përbërësit
- 2 avocado të pjekur
- 300 gr karkaleca të vegjël të qeruar
- 4-5 arra të qeruara
- 1 limon
- 4 luge majonezë
- 1 luge ketchup
- 1 luge pana
- pak kripë
- pak piper
- pak vaj ulliri
- pak majdanoz i grirë holle
Përgatitja
- Fillimisht ziejmë për pak minuta karkalecat në një tenxhere me avull. Pasi janë zierI hedhim pak kripë e piper e pak vaj ulliri.
- Më pas i lemë mënjanë të ftohen.
- Vazhdojmë me përgatitjen e salcës.Në një enë qelqi hedhim majonezën, ketchup dhe panën dhe i përziejmë fort së bashku derisa të arrijmë një masë homogjene.
- Pasi janë ftohur karkalecat i përziejmë me salcën e përgatitur.
- Marrim avokadon dhe e presim në mes duke i hequr bërthamën në mes.
- Me një luge heqim pak nga pjesa e brendshëme e tulit duke pasur kujdes të mos e prishim lëkurën e jashtme pasi gjysma e avokados do të na shërbejë si pjatë. U hedhim pak kripë, piper e lëng limoni avokados sipër.
- Pjesën e tulit të avokatos e presim në copa dhe e shtojmë te karkalecat. I përziejmë mirë dhe me një lugë mbushim gjysmat e avokados. çdo gjysme avokadoje i vendosim sipër nga një thelbi arre.
- Pjata avokado me karkaleca është gati për tu shërbyer.
- Shoqërohet me një gotë vere të bardhë.
Ju bëftë mirë!
