Antipasta (Meze)
Komente nga Fb - Shkruaj një koment

Patëllxhanë të mbushur

Përgatitja: 15 min - Pjekja: 30 min - Sasia: 4 Persona Persona

Patëllxhanë të mbushur është një pjatë shumë e përdorur dhe janë shumë mënyra për ta përgatitur. Një ide e mirë edhe për të përdorur perimet e ngelura në shtëpi.

Përbërësit për Patëllxhanë të mbushur


  • 4 patëllxhanë

  • 50 gr ullinj

  • 4 kokrra domate

  • 100 gr tul buke

  • 1 thelbi hudhër

  • djathë i grirë

  • rigon

  • majdanoz

  • fara pishe

  • vaj ulliri

  • kripë



Përgatitja

Për të përgatitur patëllxhan të mbushur si fillim duhet të pastrojmë perimet dhe patëllxhanët i ndajmë në gjysmë për së gjati. Heqim tulin brenda dhe i bëjmë kubik të vegjël. Presim dhe domatet në copa të vogla. Nëse është e mundur i heqim lëkurën.

Në një enë me vaj ulliri hedhim hudhrën e grirë dhe kaurdisim tulin e patëllxhanëve dhe pak më vonë shtojmë dhe domatet e grira. Grijmë tek mbushja edhe disa kokrra ulliri. I heqim nga zjarri dhe shtojmë erëzat dhe rregullojmë kripën.

Më pas shtojmë tulin e bukës të regjur pak në ujë dhe djathin e grirë. E përziejmë mirë të gjithë masën. Me ndihmën e një luge mbushim më radhë patëllxhanët dhe i vendosim në një tavë. Sipër patëllxhanë të mbushur hedhim disa fara pishe dhe pak vaj ulliri.

Tavën me patëllxhan e pjekimi në furrë për 30 minuta në temperaturën 180°C. Pasi janë pjekur i lemë pak të ftohen dhe i shërbejmë.

Ju bëftë mirë!

Si gjithmonë ju sygjerojmë të lexoni recetat e ngjashme Imam bajalldi, patëllxhan me djathë apo patellxhan turshi.

Receta Gatimi

Shkruani komentin tuaj - Komente