Quiche me domate dhe djathë – Tartë franceze

Tartë franceze shumë e shijshme, quiche me domate dhe djathë. Mund ta përgatisni për kokteje apo mbrëmje mes miqsh.

Quiche me domate dhe djathë

Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Total Time50 mins
Course: Appetizer
Cuisine: French
Keyword: byrek
Sasia: 4 persona
Kalori: 210kcal

Përbërësit

Përbërësit për petën

  • 250 gr miell
  • 125 gr gjalpë
  • 1 kokërr vezë
  • 5 gr kripë

Përbërësit për mbushjen

  • 10 kokrra domate të vogla
  • 150 gr kaçkavall
  • 250 ml pana e freskët
  • 50 gr shparg
  • 3 kokrra vezë
  • Kripë
  • Piper
  • Borzilok

Përgatitja

Përgatitja petës

  • Për quiche me domate, miellin, gjalpin e prerë kubik, vezën, kripën i kalojmë në mikser për pak minuta. Më pas i hedhim në tavolinën e punës, e punojmë sa të bëhet një brumë i lidhur.
  • Brumin e mbështjellim me qeskë kuzhine dhe e lemë në frigorifer për gati 30 minuta.

Përgatitja quiche lorraine

  • Në hapin e dytë, hapim brumin me pec dhe e vendosim në tavë duke e ngjeshur mirë në anët e tavës. Petën e shpojmë me pirua në disa vende. E futim në furrë të nxehur në 150° C për 10 minuta.
  • Në një enë qelqi hedhim vezët, i rrahim për 1 minutë, shtojmë panën, kripë, piper, borzilok dhe i përziejmë pak.
  • Pasi e kemi hequr tavën nga soba dhe është ftohur i hedhim sipër djathin duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen e petës. Shtojmë kremin mbi djathë dhe sipër radhitim domatet e prera gjysmë. Shtoni dhe disa shparg nëse preferoni.
  • Tavën me quiche me domate e pjekim në furrë të nxehur në 180° C për 30-35 minuta. Quince me domate dhe djathë është gati.

Lexoni recetën për quiche lorraine.

Ju bëftë mirë!

17 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Speca gogozhare

Speca gogozhare janë shoqërueset e shumë pjatave në stinën e dimrit. Kjo recete është shume e thjeshte për tu përgatitur dhe specave mund ti konservojmë shijen dhe vlerat për një kohe të gjatë. Për të përgatitur gogozhare preferohet speci me shume tul kurse ngjyra sipas preferencës.

Qofte bollgur

Propozojmë këto qofte bollgur shumë të shijshme, duke parë se dhe bollguri rekomandohet të përfshihet në menynë ushqimore. Këto janë qofte të veçanta dhe ideale për okazione festash. Me bollgur kemi përgatitur edhe disa recetat të tjera që ju ftojmë ti lexoni nga lidhja ne fund të recetës.