mish
Një mënyre e veçantë për të përgatitur patate në furre. Te prera në formë fizarmonike dhe të mbushura me djathë, kjo recetë ka një prezantim mahnitës.
Patate ne furrë me djathë – Patate fizarmonikë
Sasia: 2 persona
Kalori: 200kcal
Përbërësit
- 2 kokrra patate të mëdha
- 30 gr djathë pecorino
- 30 gr djathë pamixhano
- pak gjalpë
- pak piper
- rozmarinë
- majdanoz
Përgatitja
- Lajmë dhe fshijmë patatet. Kokrrat e patateve nëse janë të gjata aq me mire del rezultati final. Me ndihmën e një piruni, shpojmë patatet ne mënyre uniforme. Më pas marrim dy shkopinj shishqebap, dhe vendosim pataten e mes.
- Presim me thikë ne mënyre vertikale derisa thika te kapi shkopinjtë. Prerjet mundohemi mos ti bëjmë shumë te trasha.
- Nëqoftëse nuk ju ndodhet shkop shishqebap vendosnin bishtin e lugës së drurit në anë të patates. Qëllimi është se shkopi nuk e lë pataten të pritet deri në fund.
- Me anë të një furçe patatet i lyejmë me gjalpin e shkrirë. Brenda fetat e ndara do i mbushim me të djathërat dhe pak piper. Djathi pecorino është djathë dele italian. Djathin parmixhano e grijmë në rende dhe e hedhim sipër. Sipas dëshirës i shtojmë edhe pak rozmarinë të grirë.
- Patatet i vendosim në tavë dhe i futim në furrë të ngrohur më parë në 200°C për 30-35 minuta. Kjo ishte një recetë e shpejtë për patate ne furre me djathë.
Mund të shoqëroni pjata të ndryshme me mish.
