Pekmez mëni

Përgatitja e pekmez mëni është një traditë e vjetër shqiptare. Pekmezi se bashku me një luge tahini, e benë mëngjesin plote shijë. Lexoni se çfarë ju nevojitet për një pekmez sa më cilësorë.

Pekmez mëni

Prep Time30 minutes
Cook Time5 minutes
Total Time35 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Albanian
Keyword: embelsire
Sasia: 4 vazo
Kalori: 240kcal

Përbërësit

  • 500 gram mëna
  • lëng limoni

Përgatitja

  • Për të marrë një pekmez mëni sa më të mirë, frutat e mënit duhet të jenë të pjekura plotësisht, duhet të heqim ato që mund të jenë prishur nga insektet. Për përgatitjen e pekmezit nuk duhet asnjë asortiment tjetër përveç mënave.
  • Mënat i lajmë e i kullojmë. Mënave duhet ti ndajmë lëngun nga brumi. Këtë proces mund ta bëjmë më një mikser kuzhine ose i shtrydhur dhe pastaj kaluar mbi një sitë.
  • Lëngun e përftuar të mënave, e vëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë për 30-40 minuta derisa ai të bëhet një lëng i plot. Cilësia e pekmezit varet shumë se kur e heqim nga zjarri. Përpara se ta heqim, hedhim në të pak lëng limoni.
  • Pekmezin e hedhim në vazo të sterilizuara dhe i ziejmë për 5 minuta në një enë me ujë. Vazot ruhen në vende pa dritë dhe lagështi. Kështu pekmez mëni mund të rrojë më gjatë.
  • Pekmez mëni përdoret edhe në përgatitjen e tortave apo ëmbëlsira të ndryshme. Na ndiqni në faqen tonë në rrjete sociale dhe abonohuni ne njoftimet e recetave te reja, se shpejti do të publikojmë edhe pekmez nga fruta te tjera.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit

Mos harroni ta shpërndani recetën me pekmez meni ne rrjetet sociale si Facebook apo Pinterest!

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Receta për Karamel

Kjo salcë karameli është shumë e mirë dhe mund ta përdorim mbi akullore, mbi torta e ëmbëlsira të ndryshme. Ka disa receta për përgatitjen e salcës së karamelit, por receta e mëposhtme na kënaqi më shumë me rezultatin e arritur.

Akullore me pana

Akullore me pana e përgatitur në shtëpi ka shumë avantazhe pozitive. Produktet mund ti zgjedhim cilësorë dhe mund të përgatitet pa shtuar konservantë ose ngjyrues ushqimorë.

Receta për Bakllava Shqiptare

Bakllavaja është një ëmbëlsirë shumë e njohur në vendet ballaknike dhe jo vetëm. Kjo ëmbëlsirë është e bërë me petë të mbushura me arra, (bajame, lajthi,pistak në disa vende), dhe e regjur me sherbet ose mjaltë në disa vende të tjera. Thuhet që origjina e bakllavasë vjen nga Turqia. Në ditët e sotme kjo ëmbëlsirë është e njohur nga të gjithë.

Receta Macarons me çokollatë

Macaron është një ëmbëlsirë me origjinë franceze. Kjo ëmbëlsirë është e përgatitur me pak përbërës, me bazë meringe, miell bajamesh, të bardha veze dhe sheqer pluhur. Mbushja e këtyre ëmbëlsirave mund të bëhet sipas dëshirës, me çokollatë, marmelatë, kremra të ndryshëm. Në recetën e mëposhtme ne kemi përgatitur versionin me çokollatë.

Petë me nutela e banane

Ju ndodh që ndonjëherë ju shkon mendja për ëmbëlsirë dhe nuk dini se ç'të hani për momentin? Kjo recetë është një recetë e shpejtë. Mjafton një petë, pak nutela dhe një banane dhe do të keni një ëmbëlsirë që do të kënaqë shijet tuaja.