Gatime Unike, Receta me Oriz
Shkruaj një koment

Si te përgatisim domate dhe speca të mbushura

Përgatitja: 20 min - Pjekja: 30 min - Sasia: 4 Persona
Recetat e përgatitjeve të perimeve janë të ndryshme, por sot kemi zgjedhur si te përgatisim domate dhe speca të mbushura. Sidomos tani në periudhën e verës kjo recetë mund të shërbehet edhe si një pjatë e ftohtë.

Si te përgatisim domate dhe speca të mbushura

Përbërësit

  • 6 domate të pjekura
  • 8 speca
  • 300 gr oriz
  • 600 ml ujë
  • 100 gr mish i grirë
  • 2 qepë
  • 2 thelpinj hudhre
  • kopër
  • majdanoz
  • kripë
  • piper
  • vaj ulliri

Përgatitja

  • Domatet duhen të jenë të pjekura mirë dhe specat me tul ose te llojit katrore.
  • Domatet dhe specat i lajmë ne ujë të rrjedhshëm dhe i fshijmë. U presim grykën në formë rrethore domateve dhe specave të cilat do i përdorim më vonë si kapak.
  • Specave i pastrojmë nga farat. Domatet i gërryejmë nga brenda me majë të thikës duke hequr pjesën e mesit të tulit.
  • I radhitim domatet dhe specat në një tavë të lyer me vaj ulliri.
  • Në një tigan kaurdisim qepën e grirë hollë, dy speca të kuqe të prera në formë rrethore dhe mishin e grirë. I lemë për pak kohë duke i kaurdisur. Hedhim pjesën e tulit të domateve që hoqëm dhe dy domate të grira kubik. I kaurdisim së bashku për disa minuta.
  • Më pas në tigan shtojmë edhe orizin dhe e rregullojmë me kripë, piper, erëza dhe e trazojmë dhe heqim tiganin nga zjarri.
  • I mbushim përgjysmë domatet dhe specat me mbushjen e përgatitur.
  • Pjesën tjetër të mbushjes e hapim në tavë. Me kapakët që hoqëm më lartë, mbulojmë domatet dhe specat.
  • Nxehim masën e ujit në tigan dhe e hedhim sipër tavës.
  • Tavën e futim në furrë të nxehur në temperaturën 200 gradë dhe e lemë të piqet për 30 minuta.
  • Fikim sobën dhe e lemë tavën me domate dhe speca të mbushura në furrë edhe për dhjetë minuta të tjera.
  • Tava me me domate dhe speca të mbushura është gati për tu servirur.

Notes

Përgatitja për domate dhe speca të mbushura

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente