Tavë orizi me qofte – Kuzhina Shqiptare

Rikthehemi me një recetë gatimi nga kuzhina shqiptare, tavë orizi me qofte. Ideale për tu përgatitur kur duhet të shtojmë një tavolinë për shumë persona.

Tavë orizi me qofte

Prep Time20 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time50 minutes
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: kuzhina shqiptare, mish, oriz
Sasia: 6 persona
Kalori: 240kcal

Përbërësit

Për qoftet

  • 500 gr mish i grirë
  • 1 kokërr qepë
  • 1 kokërr vezë
  • 1 lugë gjelle bukë e bluar
  • 10 gr kripë
  • 5 gr piper i kuq
  • 5 gr piper i zi
  • 10 gr rigon

Për tavën

  • 400 gr oriz
  • 3 speca jeshil
  • 3 speca të kuq
  • 1 kokërr qepë
  • 2 kokërr domate
  • 10 ml vaj Ulliri
  • 800 ml ujë

Përgatitja

Përgatitim qoftet

  • Për të përgatitur këtë tavë orizi me qofte, si fillim në një enë hedhim mishin qepën e grirë në rende, vezën, bukën e bluar, kripë, erëza dhe i përziejmë. Pasi masa për qoftë është homogjene e lemë për 10 minuta të pushojë.

Hapi i dytë

  • Grijmë qepën hollë dhe e kaurdisim pak në një enë me vaj ulliri. E lemë sa të karamelizohet qepa dhe shtojmë kripën, domatet pure. E kaurdisim për gati 5 minuta.
  • Ndërkohë përgatitim qoftet me dorë dhe i radhitim në tavë. Shtojmë në tavë orizin, specat, qepën e kaurdisur, ujin e vluar.
  • Tavën orizi me qofte e pjekim në furrë të nxehur në 200 °C për 10 minuta dhe 20 minuta në 150°.
  • Tavë orizi me qofte është gati. E vendosim nëpër pjata dhe e shërbejmë.

Lexoni gjithashtu recetat per Oriz me perime, Pilaf orizi ose oriz me domate.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com

3 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Oriz me kërpudha

Orizi me kërpudha është një pjatë shumë e mirë dhe e përshtatshme për të gjithë, sidomos për ata persona që kanë probleme të intolerancës ushqimore siç janë personat çeliak të cilët alergjia kryesore u vjen nga mielli i grurit. Kjo pjatë është e shpejtë, e thjeshtë e me një rezultat vërtet të kënaqshëm

Rizoto me karkaleca dhe kungull

Rizoto me karkaleca dhe kungull është me të vërtetë të shkëlqyeshme, pasi produktet kombinojnë shumë më njëra tjetrën dhe është një shijë e përkryer. Në një darkë me meny peshku, kjo është një pjatë e parë shumë e goditur dhe delikate.

Tavë me plëndës – Kuzhina shqiptare

Kuzhina shqiptare ka evoluar brez pas brezi duke u pasuruar dhe përmirësuar, mirëpo për sa u përket gjellrave tradicionale sikur kemi pak nostalgji. E tillë është edhe kjo tavë që do të paraqesim në këtë recetë. Një këshillë për amvisat e reja që duhet t'i gatuajnë e të mos i harrojnë recetat tradicionale.

Rizoto me lakër dhe djathë gorgonzola

Rizoto me djathë gorgonzola e lakër të bardhë dhe me një pluhur kanelle sipër është një pjatë e parë shumë e shijshme dhe e veçantë. Shija e fortë e djathit gorgonzola bashkohet me atë të kanellës dhe të lakrës së bardhë dhe na jep këtë pjatë fantastike.