Pilaf Orizi

Pilafi i orizit është një pjatë që në vendin tonë është shumë e njohur dhe shumë e përdorur ne kuzhinen shqiptare. Në shumë raste pilafi nuk na del ashtu siç do ta donim. Me recetën e mëposhtme do të jeni të sigurt që gatimi pilaf orizi do të jetë shumë i shijshëm.

Pilaf Orizi

Përbërësit

  • 500 gr Oriz
  • 1 litër ujë ose lëng mishi
  • 100 gr gjalpë
  • 1 lugë gjelle vaj
  • pak kripë

Përgatitja

  • Në një tenxhere vlojmë ujin ose lëngun e mishit.
  • Në një tigan hedhim vajin dhe gjalpin. Pasi ka shkrirë gjalpi hidhet orizi i larë. Kaurdiset orizi sa të zverdhet pak (jo të skuqet), hidhet lëngu i mishit ose uji i zier dhe kripa.
  • Mbulohet tenxherja me kapak dhe vihet në zjarr të ngadalshëm, ose në furrë derisa në sipërfaqe të krijohen vrima. Hiqet tenxherja nga zjarri dhe lihet e mbuluar me kapak për gati 10 minuta. Më pas hedhim pilafin në pjata dhe e servirim.

Notes

receta-pilaf-orizi-gatime-shqiptare-tradicionale-4

Përgatitja e Pilafit

Pilafi i përgatitur serviret në këto mënyra:

  • pilaf me gjalpë
  • pilaf me djathë kaçkavall
  • pilaf me salcë
  • pilaf me kimë
  • pilaf me fasule
  • pilaf me tasqebap
  • pilaf me kos
receta-pilaf-orizi-gatime-shqiptare-tradicionale-1

Ju bëftë mirë!

66 Shares
1 comment
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Rizoto me Shafran

Rizoto me shafran është një pjatë tipike e qytetit të Milano, Itali. Shafrani është një erëz e njohur që në antikitet. Përveçse ngjyrës ai lëshon edhe një aromë karakteristike që bashkuar me orizin cilësor Olim, bëjnë këtë pjatë të parë shumë të shijshme.

Japrak me gjethe rrushi

Japrak me gjethe rrushi është një pjate shumë e shijshme dhe ideale për këtë periudhë të vitit. Japrakët mund ti gatuajmë edhe me gjethe lakrash të ndryshme, por shija e tyre e veçantë është të gatuhen me gjethet e njoma të hardhisë së rrushit.