Supë me kërpudha

Supë me kërpudha është një recetë e lehtë dhe me vlera ushqimore që duhet të shtojmë në dietën tonë. Ekzistojnë më shumë se 4000 lloje kërpudhash, por vetëm 100 prej tyre janë të ngrënshme.

Supë me kërpudha

Prep Time30 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time50 minutes
Course: Soup
Cuisine: Mediterranean
Keyword: gjelle
Sasia: 4 persona
Kalori: 140kcal

Përbërësit

  • 350 g kërpudha të freskëta
  • 80 g gjalpë
  • gjysmë kokërr qepë e kuqe
  • 2 thelpinj hudhër
  • 20 ml verë e bardhë
  • kripë
  • piper
  • pak trumzë e thatë
  • 4 gota lëng pule ose supë perimesh
  • gjysmë filxhan pana ajkë qumështi
  • majdanoz

Përgatitja

  • Si fillim pastrojmë dhe lajmë kërpudhat. Mund të përdorim çfarëdo lloj kërpudhe për këtë recetë. Nëse nuk kemi kërpudha të freskëta mund të përdorim kërpudhat të thata, të cilat duhen zbutur në ujë dhe më pas i gatuajmë.
  • Marrim një enë dhe e vendosim në zjarr ku shtojmë gjysmën e gjalpit. Grijmë qepën hollë së bashku me hudhrën. Më pas hedhim kërpudhat, shtojmë gjalpin e mbetur, kripë, pak trumzë. Më pas hedhim verën dhe i gatuajmë për 10 minuta, derisa të avulloj alkooli.
  • Shtojmë më pas lëngun e pulës. I lëmë 30 minuta të ziejnë dhe më pas i kalojmë në grirës me zhytje. Sipas dëshirës mund të heqim ndonjë kërpudhë për ta lënë të plotë.
  • Hedhim pana dhe pak piper. I lëmë 5 minuta të tjera në zjarr.
  • Supa me kërpudha është gati. E shërbejmë me disa kërpudha të plota dhe pak majdanoz sipër.

Kërpudhat përmbajnë vitaminë B3, e cila ndihmon në funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe vitaminë B2, e nevojshme për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut për metabolizmin e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve. Kërpudhat janë të dobishme në luftimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe në frenimin e formimit të kolesterolit në arterie.

Lexoni gjithashtu Oriz me Kërpudha.

Ju befte mire!

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Supë me peshk

Supa me peshk është një pjatë shumë e shijshme, me bazë peshq të ndryshëm. Duhet pak kohë e durim në përgatitjen e kësaj pjate, por i gjithë mundimi ia vlen kur shijon këtë supë e cila e trasformon drekën në një sukses të vërtetë.

Si të gatuajmë Supë me domate

Supë me domate përgatitur me domate të freskëta sjell në tavolinë një freski dhe shije fantastike. Një pjatë vetëm pak përbërës dhe shumë e lehtë. Përveç recetës tradicionale, ka shumë mënyra për ta bërë supën me domate edhe më të mirë

Supë krem me lulelakër

Supa me lulelakër është një pjatë e parë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme. Lulelakra është një perime tipike e stinës së ftohtë të dimrit. Me të mund të përgatisim shumë receta të shijshme. Në këtë recetë ne e kemi përgatitur supë krem e cila është shumë e mirë edhe për fëmijët.

Supë krem me kungull

Në këtë recetë ne japim një variant të gatimit të kungullit, një supë krem. Kjo supë është një pjatë e lehtë, e shëndetshme dhe e thjeshtë për tu gatuar. është shumë e mirë edhe për fëmijët e vegjël