Receta me Mish
Komente nga Fb - 6 komente

Pulë me perime

Përgatitja: 15 min - Pjekja: 30 min - Sasia: 4 Persona

Mishi i pulës mund të gatuhet në mënyra nga më të ndryshmet. Në këtë recetë ne e kemi sjellë të gatuar me perime të ndryshme. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe jo shumë e vështirë në përgatitje.

Përbërësit për Pulë me perime


  • 1 pulë

  • 1 qepë

  • 1 karrotë

  • 2 degë selinoje

  • 1 spec i kuq+ 1 spec jeshil

  • 1 kungull

  • 2 domate

  • 1 thelpi hudhre

  • 7-8 lugë gjelle vaj ulliri

  • pak kripë

  • pak piper

  • 1 lugë gjelle majdanoz i grirë hollë

  • 1 degë rozmarinë

  • 2 gjethe sherebele

  • 1 gotë verë të bardhë



Përgatitja e Pulës

receta-gatimi-pule-perime-tigan-gatuaj-shqip-kuzhina-a

Fillojmë përgatitjen me pastrimin e pulës. E presim në thela të vogla. E lajmë dhe e thajmë me letër kuzhine. Pastrojmë dhe qërojmë perimet me radhë. I presim perimet në copa të vogla. Qepën e grijmë hollë.
Hedhim në një tigan të madh vaj ulliri e më pas shtojmë copat e mishit të pulës. I skuqim mirë nga të dyja anët.

receta-gatimi-pule-perime-tigan-gatuaj-shqip-kuzhina-e

Pasi mishi është skuqur shtojmë qepën e grirë, karrotën dhe selinonë e prerë në copa. Shtojmë gjithashtu dhe degën e rozmarinës, gjethet e sherebelës dhe hudhrën. I lemë disa minuta të kavërdisen e më pas i shuajmë me verë. Lemë të avullojë alkooli i verës e më pas shtojmë perimet e tjera, (specin,kungullin e domatet) të prera në copa. Shtojmë pak kripë e piper dhe mbulojmë tiganin me kapak. Lemë të piqet me zjarr të ngadaltë përreth 30 minuta derisa mishi i pulës të piqet. Nëse e shohim që pula është tharë mund të shtojmë një garuzhde brodo (lëng mishi, kliko këtu për recetën).

Kur mishi është pjekur, fikim zjarrin dhe shtojmë majdanozin e grirë hollë. (Duhet të kemi kujdes që të heqim hudhrën, sherebelën dhe degën e rozmarinës nga tigani).
Hedhim pulën me perime në pjata dhe e shërbejmë të ngrohtë.

Ju bëftë mirë!

receta-gatimi-pule-perime-tigan-gatuaj-shqip-kuzhina-d

Receta Gatimi

6 Comments

  1. mirela says

    si thuhen ne anglisht erzat qe perdoren per kete recet

    • nerti says

      Mirela erezat qe jane perdorur ketu jane piper-pepper, rozmarine-rosemary, sherebele-sage.
      Ok. e kuptove tani? besoj se i gjen kudo keto ereza.

  2. mirela says

    flm nerti une nuk perdor asnjeher erza ne gatim po kjo recet me pelqej shum flm gjithsesi

Shkruani komentin tuaj - Komente