Receta për Karidhopita e dërguar nga Anita Xh dhe e vlefshme për Konkursin e Gatimit. Ëmbëlsire Karidhopita përgatitja e recetës.
Kek i sherbetosur me arra - Karidhopita
Përbërësit
- 5 vezë
- 200 gr sheqer
- 280 gr miell
- 250 gr gjalpë
- 400 gr arra të qëruara
- 2 lugë të vogla kanellë
- 1 lugë të vogla baking powder
Për sherbetin nevojiten:
- 500 gr sheqer
- 400 ml ujë
- 80 ml konjak
- 1 shkop kanellë
Përgatitja
- Rrahim vezët me sheqerin. Hedhim miellin, kanellën dhe baking powder. I trazojmë mirë. Shtojmë gjalpin e shkrirë i trazojmë dhe fund shtojmë edhe arrat e copëtuara.
- Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe e spërkasim me miell që të përhapet kudo dhe e kthejmë tepsinë përmbys që të bjerë mielli i tepërt. Hedhim masën e përgatitur në tepsi dhe e fusim në furrë të ngrohur 175? C për 60 minuta.
- Për sherbetin ziejmë për 5 minuta ujin me sheqerin bashkë me konjakun dhe shkopin e kanellës. Heqim shkopin e kanellës dhe e hedhim sherbetin e nxehtë tek keku i pjekur. (Sherbeti mund të hidhet kur keku është i nxehtë ose i ftohtë, sipas dëshirës). Shoqërohet me akullore, me krem djathi, sadigji, luleshtrydhe etj.
