Embëlsira
Shkruaj një koment

Kek me dardha dhe çokollatë

kek me dardha cokollate
Kjo recete për kek me dardha dhe çokollate është dërguar nga Loreta, një fanse e Artigatimit në Facebook. Ëmbëlsirë është shumë e shijshme sepse dardha me çokollatën është një binom perfekt.

Kek me dardha dhe çokollatë

Prep Time20 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr 5 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: embelsire
Sasia: 4 persona
Kalori: 343kcal

Përbërësit

Përbërësit për kekun

  • 5 dardha mesatare
  • 150 gr çokollate e zezë
  • 2 luge gjelle lëng vanilje
  • 120 gr gjalpë temperature ambienti
  • 120 gr sheqer ose prej kallam sheqeri
  • 4 kokrra veze
  • 100 gr bajame te grira
  • 20 gr miell
  • 1/2 luge kafeje maja për ëmbëlsira për fryrje
  • 1 luge gjelle kakao

Përbërësit për kremin e çokollatës

  • 100 gr çokollate e zezë
  • 60 ml krem i freskët qumështi pana

Përbërësit për sherbetin

  • 1 litër ujë
  • 120 gr sheqer
  • lëngun e 1/2 limoni
  • 2-3 shkopinj kanelle

Përgatitja

  • Si fillim përgatisim sherbetin ku do të fusim dardhat. Në një tenxhere hedhim ujin, lëngun e limonit, shkopinjtë e kanellës dhe i vëmë të ziejnë.
  • Ndërkohë qërojmë lëkuren e dardhave, por nuk heqim bishtat, japin pak lezet si dekorim. Kurse nga poshtë heqim pjesën e brendshme te dardhës, gjithmonë duke bere kujdes për bishtat.
  • I vendosim me kujdes ne tenxhere dhe i leme te ziejnë për rreth 10 minuta,(kujdes sepse koha e zierjes është në varësi të pjekurisë se dardhave, ato nuk duhet të shpërbehen). Më pas i nxjerrim nga sherbeti i ngrohtë dhe i vendosim me kujdes ne pjate.

Përgatitja e kekut

  • Ndërkohë ngrohim furën në 180°C. Në banjë marri shkrime çokollatën me vaniljen. Përziejmë mirë gjalpin e butë me sheqerin në një enë e më pas shtojmë në të vezët një nga një dhe i përziejmë duke përdorur rrahësen elektrike. Shtojmë çokollatën e shkrire duke përdorur gjithmonë rrahësen.
  • Shtojmë bajamet e grira, miellin e situr të përzier me majanë dhe kakaon. I përziejmë me luge druri dhe e hedhim në enën e ëmbëlsirës paraprakisht të lyer me pak gjalpë ose me letër kuzhine.
  • Vendosim dardhat sipër. Dardhat duhet të prekin fundin e tavës. Fusim kekun në furrën e ngrohur dhe e leme të piqet për 45 minuta në 180 grade celcius.
  • Kur keku të fryhet, dardhat do të mbulohen në me shumë se gjysmën e tyre. Pasi është pjekur nxjerrim kekun dhe e lemë të ftohet.
  • Këtë ëmbëlsirë mund ta shërbejmë të thjeshte, por për raste speciale, mund ta shërbejmë me një krem çokollatë.

Përgatitja e kremit çokollatës

  • Çokollatën e ndajmë ne copa te vogla dhe sipër i hedhim panën e ngrohur mirë. E trazojmë mirë derisa çokollata të shkrije dhe më pas e hedhim mbi kek.
  • Shërbejmë ëmbëlsirën menjëherë.

Lexoni edhe recetën për kek me molle.

Ju beftë mirë !

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente