Tavë me oriz dhe presh

Në vendin tonë janë të shumëllojshme gatimet me presh, sidomos në zonën e Myzeqesë kanë qenë ushqimi bazë për stinën e dimrit. Ne do japim një nga recetat që përdoret në këtë zonë, tave me oriz dhe presh.

Preshi e ka prejardhjen kryesisht nga Azia. Por prej shumë kohësh është kultivuar edhe në vendin tonë, sidomos ne zonën e Myzeqesë.
Preshi i freskët përmban proteina, lëndë të thatë, yndyra, karbohidrate, kripëra minerale.

Lëndët kryesore minerale të preshit janë: kalçium, kalium, natrium, magnez, hekur, fosfor, squfur i cili i jep aromën dhe shijen karakteristike gatimeve me presh.

Gatimet me presh duhet të përdoren nga të gjitha moshat, pasi ndikon shumë në mjekimin e disa sëmundjeve të sistemit nervor qendror.Ndihmon në kurimin e arteroisklerozës dhe në gjithë moshën e tretë, në dobësi dhe në lodhje fizike e psikie, në intrlektualët me jetë sedentare.

Receta për tavë ne oriz dhe presh, që është e shijshme, e shpejtë dhe ka një kosto të ulët.

Tavë me oriz dhe presh

Prep Time15 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time40 minutes
Course: First plate
Cuisine: Albanian
Keyword: healthy
Sasia: 4 persona
Kalori: 230kcal

Përbërësit

  • 1 kg presh
  • 100 gr oriz
  • 200 ml ujë
  • vaj ulliri
  • 50 gr salcë domate
  • piper i kuq
  • mëndrëz
  • kripë

Përgatitja

  • I lajmë mirë preshat me ujë të rrjedhshëm. Duhet t’i kontrollojmë mirë nga fundi sepse mund të mbajnë papastërti.
  • Preshat e lara presim me thikë në formë cilindri rreth 2 cm gjatësi.
  • Pasi i kemi përfunduar së preri i vendosim në një tavë të lyer me vaj ulliri. Sipër hedhim vajin dhe kripën.
  • I vendosim në furrë të nxehur më parë për gati 10 minuta. Tava ne oriz dhe presh mund të piqet edhe në çerep.
  • Ndërkohë sa të bëhen preshat, hedhim masën e ujit në një tenxhere duke e lënë në zjarr deri sa të vlojë.
  • Hedhim salcën dhe erëzat në ujin e vluar. Nxjerrim tavën nga furra, hedhim masën e orizit me dorë duke e hapur në gjithë sipërfaqen e tavës. Sipër hedhim ujin e vluar. E futim në furrën e nxehur në temperaturën 200 gradë C.
  • E lemë në furrë deri sa orizi të thithi të gjithë ujin. Pasi e shikojmë që orizi e ka thithur ujin, e fikim furrën dhe e lemë edhe 15 minuta të tjera.
  • Kjo recetë për tavë me oriz dhe presh shërbehet e ngrohtë.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit!

1 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Kunguj me domate e mocarela

Kjo pjatë e freskët është ideale për një aperitiv me miqtë apo për një antipastë të shijshme. Këto feta kunguj duken si pica të vogla, për vetë faktin që janë me salcë e mocarela sipër. Janë shumë të thjeshta për tu përgatitur, mjafton të pjekësh në zgarë fetat e kungujt e ti hedhësh sipër salcën dhe djathin. Pëlqehen nga e gjithë familja.

Perime në Avull

Perimet bëjnë shumë mirë për shëndetin tonë, sepse përmbajnë vitamina nga më të ndryshmet. Duhet ti konsumojmë sa më shumë gjatë vakteve. Perimet, në çfarë do lloj mënyre i gatuajmë, nuk duhen të jenë shumë të ziera sepse humbasin të gjitha vlerat ushqyese. Zierja në tenxhere me avull është mënyra më e mirë e më e shëndetshme për të gatuar perimet dhe jo vetëm. Në këtë mënyrë perimet nuk janë në kontakt me ujin dhe ruajnë të gjitha vlerat ushqyese.