Receta me Mish
Shkruaj një koment

Tavë me plëndës – Kuzhina shqiptare

Kuzhina shqiptare ka evoluar brez pas brezi duke u pasuruar dhe përmirësuar, mirëpo përsa u përket recetave tradicionale sikur kemi pak nostalgji. E tillë është edhe kjo tavë që do të paraqesim në këtë recetë. Një këshillë për amvisat e reja që duhet t'i gatuajnë e të mos i harrojnë recetat tradicionale.

Tavë me plëndës - Kuzhina shqiptare

Përbërësit

  • 2 kg plëndës
  • 2 kokrra qepë
  • 2 lugë uthull
  • pak spec të kuq
  • 2 lugë gjele miell
  • vaj ulliri
  • kripë
  • mëndrëz

Përgatitja

  • Plëndësi duhet të jetë i freskët. E pastrojmë, e lajmë me ujë të bollshëm dhe e lemë 10 minuta në ujë me gëlqere. Pas dhjetë minutash e fërkojmë mirë me ujin e gëlqeres pastaj e shpëlajmë me ujë të ngrohtë.
  • Shikojmë që plëndësi është bërë i bardhë dhe e ziejmë ashtu të pa prerë. Pasi ka zier, e presim në thela duke i radhitur në një tavë.
  • Në një tigan kaurdisim qepën e grirë hollë derisa të skuqet mirë.
  • Hedhim miellin të cilin e kaurdisim pak, e shuajmë me uthull dhe i shtojmë lëngun e plëndësave duke e trazuar shpejtë e shpejt.
  • Hedhim specin, mëndrëzën, e rregullojmë me kripë. Masën e hedhim në tavën me plëndësat.
  • E pjekim në furrë të nxehur më parë në temperaturën 200 gradë, për 20 minuta.

Notes

Përgatitja e recetes

Receta gatimi të tilla te kuzhinës shqiptare mundohen ti rezistojnë kohës, na dërgoni gatimet tuaja në hapësirën e komenteve ose në faqen tonë në Facebook.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente