Mini ëmbëlsira me luleshtrydhe

Këto mini ëmbëlsira të kombinuara me pana dhe luleshtrydhe janë një snack (ang:) ideal i pasditeve. Mini tarts ju mund ti përgatisni dhe ti konservoni për mbushje të ndryshme. Ja si përgatiten.

Mini ëmbëlsira me luleshtrydhe

Prep Time20 mins
Cook Time15 mins
Total Time35 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: embelsire
Sasia: 30 cope
Kalori: 230kcal

Përbërësit

  • 680 gram miell për ëmbëlsira
  • 450 gram gjalpë në temperature ambienti
  • 220 gram sheqer
  • 1 kokërr veze
  • 3 të verdha veze
  • 300 mL pana e freskët
  • 300 gram luleshtrydhe

Përgatitja

  • Në fillim duhet te sigurohemi që të gjithë përbërësit të jenë në temperaturë ambienti përveç panës së freskët.
  • Në një enë hedhim sheqerin se bashku me gjalpin dhe i rrahim derisa të dy te bëhen të njëtrajtshme. Duhet te përfitojmë një mase paksa kremoze dhe me bulza.
  • Në hapin tjeter shtojmë vezët një e nga një. Nuk duhet te shtojmë vezën tjetër nëse e pare nuk është perthithur mire nga e gjithë masa.
  • Shtojmë gjysmën e miellit dhe e përziejmë mire. Pasi masa është e gjitha e njëtrajtshme, shtojmë pjesën tjetër te miellit. E përziejmë derisa e gjitha masa te jete homogjene.
  • Brumin e krijuar e leme të pushojë ne frigorifer.
  • Ndërkohë që brumi pushon, marrin pana të freskët dhe e hedhim në mikser për ta rrahur. Për një rezultat sa më të mirë, ena ku do të rrahim pana duhet të jetë sa më e ftohtë. Pasi ta kemi rrahur dhe të ketë një masë të qëndrueshme, e ruajmë edhe ketë në frigorifer.
  • Nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe e hapim në tavolinën e punës pa e punuar shumë. Me anë të thikës presim disqe dhe i vendosim në tavën me forma. Më pas bëjmë dhe disa vrima me pirua.
  • E fusim në furrë për pjekje ne temperaturën 180°C për rreth 15 minuta. Ose derisa shikojmë qe bordi merr ngjyrën disi kafe. I nxjerrim nga furra dhe i lemë të ftohën. Vazhdojmë kështu me gjithë masën e brumit. Mund të jetë nevoja të vëmë disa herë tavën për pjekjen e mini ëmbëlsirave.

Marrim panën e rrahur dhe e hedhim në xhepin e pastiçerit. Mbushim ëmbëlsirat me pana dhe sipër shtojmë një pjesë luleshtrydhe.

Mini ëmbëlsirat janë gati. I vendosim në mbajtëse dhe përgatisim një çaj për shoqërim.

Receta per muffin me çokollatë

Ju bëftë mirë!

179 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Krem çokollate (krem ganash)

Kremi ganash është një lloj kremi me përbërje çokollate e pana, i cili gjen një përdorim të gjerë në pastiçeri. Me të mund të zbukurojmë e mbushim torta të ndryshme, por mund edhe ta shijojmë ashtu siçështë duke i hedhur sipër biskota të shtypura ose lajthi e arra.

Profiterol me çokollatë

Profiteroli me çokollatë është një nga ato ëmbëlsirat që kur fillon ti provosh nuk do të mbarosh. Kjo ëmbëlsirë ka një bazë me pasta shu me të cilën krijojmë bigné të vogla dhe me mbushje çokollate.

Amareta – Receta për Embelsira

Kur flasim për amareta, mëndja na shkon tek gjyshet tona të cilat janë të pa përtuara për përgatitjen e këtyre biskotave që të shkrihen në gojë. Amaretat janë shumë të mira dhe të pëlqyeshme për fëmijët.

Receta per Tiramisu

Tiramisuja është ëmbëlsira italiane më e njohur në gjithë botën. Thuhet se kjo ëmbëlsirë e ka origjinën në Siena (Toskanë). Rreth shekullit të XVII disa pastiçierë vendosën të përgatisnin një ëmbëlsirë në nderim të Dukës së Toskanës Cosimo de Medici. Ata menduan të bënin një ëmbëlsirë me përbërës të thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme. Ka shumë legjenda për origjinën e tiramisusë, por ajo që ka rëndësi është fakti që kjo lloj ëmbëlsire është dhe do të mbetet një nga ëmbëlsirat më të mira italiane.