Embëlsira
Shkruaj një koment

Mini ëmbëlsira me luleshtrydhe

Përgatitja: 30 min - Pjekja: 15 min - Sasia: 30 Embelsira
Këto mini ëmbëlsira të kombinuara me pana dhe luleshtrydhe janë një snack (ang:) ideal i pasditeve. Mini tarts ju mund ti përgatisni dhe ti konservoni për mbushje të ndryshme. Ja si përgatiten.

Mini ëmbëlsira me luleshtrydhe

Përbërësit

  • 680 gram miell ëmbëlsira
  • 450 gram gjalpë në temperature ambienti
  • 220 gram sheqer
  • 1 kokërr veze
  • 3 të verdha veze
  • 300 mL pana e freskët
  • 300 gram luleshtrydhe

Përgatitja

  • Në fillim duhet te sigurohemi që të gjithë përbërësit të jenë në temperaturë ambienti përveç panës së freskët.
  • Në një enë hedhim sheqerin se bashku me gjalpin dhe i rrahim derisa të dy te bëhen të njëtrajtshme. Duhet te përfitojmë një mase paksa kremoze dhe me bulza.
  • Në hapin tjeter shtojmë vezët një e nga një. Nuk duhet te shtojmë vezën tjetër nëse e pare nuk është perthithur mire nga e gjithë masa.
  • Shtojmë gjysmën e miellit dhe e përziejmë mire. Pasi masa është e gjitha e njëtrajtshme, shtojmë pjesën tjetër te miellit. E përziejmë derisa e gjitha masa te jete homogjene.
  • Brumin e krijuar e leme të pushojë ne frigorifer.
  • Ndërkohë që brumi pushon, marrin panën e freskët dhe e hedhim në mikser për ta rrahur. Për një rezultat sa më të mirë, ena ku do të rrahim pana duhet të jetë sa më e ftohtë. Pasi ta kemi rrahur dhe të ketë një masë të qëndrueshme, e ruajmë edhe ketë në frigorifer.
  • Nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe e hapim në tavolinën e punës pa e punuar shumë. Me anë të thikës presim disqe dhe i vendosim në tavën me forma. Më pas bëjmë dhe disa vrima me pirua.
  • E fusim në furrë për pjekje ne temperaturën 180°C për rreth 15 minuta. Ose derisa shikojmë qe bordi merr ngjyrën disi kafe. I nxjerrim nga furra dhe i lemë të ftohën. Vazhdojmë kështu me gjithë masën e brumit. Mund të jetë nevoja të vëmë disa herë tavën për pjekjen e mini ëmbëlsirave.

Notes

Përgatitja

Marrim panën e rrahur dhe e hedhim në xhepin e pastiçerit. Mbushim ëmbëlsirat me pana dhe sipër shtojmë një pjesë luleshtrydhe.
Mini ëmbëlsirat janë gati. I vendosim në mbajtëse dhe përgatisim një çaj për shoqërim.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente