Embëlsira
Shkruaj një koment

Ëmbëlsirë me qershi të freskëta – Cherry Tart

Përgatitja: 20 min - Pjekja: 45 min - Sasia: 4 Persona
Periudha ideale për të shijuar një ëmbëlsirë më qershi të freskëta. Kjo ëmbëlsirë ngjan më një biskotë të mbushur me fruta. Baza kërce dhe butësia e kremit e krijojnë një kombinim perfekt.

Ëmbëlsirë me qershi të freskëta - Cherry Tart

Përbërësit

  • Për brumin

  • 300 gram miell
  • 1 vezë
  • 80 gram sheqer
  • 150 gram gjalpë
  • 5 gram maja për ëmbëlsira
  • Përbërësit për mbushjen

  • qershi vishnje
  • 250 gram gjizë pa kripë
  • 2 lugë sheqer
  • lëkura e një limoni

Përgatitja

  • Në tavolinën e punës hapim miellin dhe në mes shtojmë vezën së bashku me sheqerin dhe gjalpin në temperature ambienti. Shtojmë pluhurin maja për ëmbëlsira. E trazojmë të gjithë derisa te arrijmë një mase brumi. Masën e punojmë 4-5 minuta me duar, në tavolinë. Brumin e mbështjellim me qeskë kuzhine dhe e lemë të pushojë për 15-20 minuta në frigorifer.
  • Më pas brumin e hapim me okllai dhe e vendosim në tavën e lyer me gjalpë. Pjesët e brumit që dalin mbi tavën, i presim me thikë dhe i ruajmë për në fund, të bëjmë gërshetin anës tavës.
  • Mbi petën do të hedhim gjizë pa kripë të përzier me sheqerin dhe lëkurën e limonit të grirë me rende.
  • Mbi mbushjen vendosim qershitë në formë rrethore, si në figurë. Qershitë i ndajmë në gjysmë dhe u heqim bërthamat, para se ti rreshtojmë në tavë.
  • Me brumin që hoqëm bëjmë gërsheta dhe i vendosim anës tavës. Tavën me ëmbëlsirë me qershi e futim në furrë të para ngrohur në 180°C për 45 minuta.
  • Embëlsirën me qershi e shërbejmë në feta dhe sipër nëse dëshironi, hidhni pak sheqer pluhur.

Notes

Përgatitja e ëmbëlsirës

Ju bëftë mirë!

ëmbëlsirë me qershi - receta gatimi

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente