Pandispanjë e sherbetosur

Pandispanja është baza e shumë ëmbëlsirave, si për shembull receta për trilece, shampite apo edhe receta per xupa. Një mënyre tepër e thjeshte për të shërbyer pandispsanjën është dhe sherbetosja e saj. Kjo është një recetë tradicionale e vjetër që dikur përgatitej nëpër dasma në zonën e Myzeqesë.

Pandispanjë e sherbetosur

Prep Time20 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time50 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 270kcal

Përbërësit

Përbërësit për pandispanjë

  • 10 vezë
  • 10 lugë gjelle miell
  • 5 lugë gjelle heqer
  • 5 gr gjalpë

Përbërësit për sherbetin

  • 800 gr sheqer
  • 600 ml uji
  • 1 lugë gjelle lëng limoni
  • 1 pako vanilje

Përgatitja

  • Fillojmë duke hedhur vezët në një enë të thellë dhe i rrahim me rrahësin elektrik, për gati 15 minuta. Më pas shtojmë sheqerin dhe i rrahim dhe 5 minuta të tjera. Mund të përdorim dhe rrahësen e vezëve por koha e rrahjes është me zgjatur.
  • Në fund hedhim miellin duke e situr dhe e përziejmë me anë të një shpatulle. Përzierjen e miellit duhet ta bëjmë ngadalë që masa të mos na ulet. Pasi e kemi përzier mirë, brumin e hedhim në një tavë të lyer me gjalpë dhe spërkatur me pak miell.
  • Tavën e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta. Pasi të jetë pjekur pandispanja e lemë edhe 10 minuta në furrë të fikur, në ketë mënyrë pandispanja ka kohë të kullojë.
  • Në një enë hedhim masën e sheqerit dhe e kaurdisim duke e trazuar shpesh sa të marri një ngjyrë të verdhë. Më pas hedhim masën e ujit dhe e lemë në zjarr të ngadalshëm edhe 5 minuta. Pasi të marri valë shtojmë edhe lëngun e limonit. Fikim zjarrin dhe hedhim vanilje.
  • Pasi të jetë ftohur pandispanja e presim në format që dëshirojmë. Sherbetin e hedhim pak të ftohur, në temperaturë gati 80°C. Pandispanja shërbehet e ftohtë me pije të ndryshme.

Ju bëftë mirë!

895 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Krepa mbushur me Luleshtrydhe

Kemi parë recetën krepa mbushur me çokollatë dhe krepa integral. Në këtë periudhe të vitit ju këshillojmë të provoni krepa mbushur me luleshtrydhe. Një shije delikate dhe nuk ju merr shumë kohë në përgatitje.

Kek me karrota

Kek me karrota është një ëmbëlsire shumë delikate, e thjeshte për tu përgatitur dhe ideale për të filluar një ditë plot energji.

Profiterol me çokollatë

Profiteroli me çokollatë është një nga ato ëmbëlsirat që kur fillon ti provosh nuk do të mbarosh. Kjo ëmbëlsirë ka një bazë me pasta shu me të cilën krijojmë bigné të vogla dhe me mbushje çokollate.

Receta Bazë për Krepa

Krep ose siç i thonë francezet crêpe janë flet të holla brumi, të pjekura mbi një piastër te nxehtë. Ato mund të shërbehen me mbushje të ndryshme të ëmbla (si Nutella, mjalt ose reçel) apo dhe të kripura (djathë, proshute ose perime)