Rizoto me karkaleca dhe kungull

Rizoto me karkaleca dhe kungull është me të vërtetë të shkëlqyeshme, pasi produktet kombinojnë shumë më njëra tjetrën dhe është një shijë e përkryer. Në një darkë me meny peshku, kjo është një pjatë e parë me oriz shumë e goditur dhe delikate.

Rizoto me karkaleca dhe kungull

Prep Time25 mins
Cook Time20 mins
Total Time45 mins
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Keyword: oriz
Sasia: 4 person
Kalori: 160kcal

Përbërësit

  • 360 gr oriz për rizoto
  • 400 gr kungull
  • 300 gr karkaleca
  • 100 ml verë e bardhë
  • 800 ml lëng perimesh
  • 2 qepujka
  • 4 gjethe borzilok
  • vaj ulliri ekstra i virgjër
  • kripë
  • piper

Përgatitja

  • Për rizoto me karkaleca dhe kungull si fillim duhet të grijmë hollë qepën dhe ta skuqim paksa në një tigan me vaj ulliri. Me pas shtojmë edhe kungullin e prerë në kube të vegjël. I lëmë në zjarr për disa minuta të kaurdisen së bashku.
  • Një enë tjetër e vendosim në zjarr dhe hedhim përsëri pak vaj ulliri kur është e nxehtë. Hedhim orizin dhe e trazojmë vazhdimisht që mos të digjet. Më pas e shuajmë me pak verë të bardhë. Kur pjesa e alkoolit të ketë avulluar shtojmë një pjesë të lëngut të perimeve. Rregullojmë kripën dhe vazhdojmë të hedhim lëngun e perimeve.
  • Përpara se orizi të behët, shtojmë edhe kungullin së bashku me karkalecat e pastruar. Heqim nga zjarri rizoto me karkaleca dhe kungull e shtojmë pak vaj ulliri ekstra i virgjër dhe borzilok. E trazojmë që perimet dhe karkalecat të shpërndahen në mënyrë të njëtrajtshme.
  • Pjata e parë rizoto me karkaleca dhe kungull është gati. E shërbejmë të shoqëruar me një gotë vere të bardhë, ideale për një meny peshku.

Ju këshillojmë gjithashtu të lexoni recetat për Oriz i kuq me karkaleca apo edhe rizoto me kërpudha.

Ju bëftë mirë!

476 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Supë me Domate dhe Oriz

Supë me domate me oriz është shumë ë shpejt për tu përgatitur. Duke përdorur orizin Olim ajo merr akoma me shume shije së bashku me perimet e freskët. Kjo recetë është ideale edhe për vegjetarianët që mund të përdorin ujë në vend të lëngut të mishit.

Rizoto me Shafran

Rizoto me shafran është një pjatë tipike e qytetit të Milano, Itali. Shafrani është një erëz e njohur që në antikitet. Përveçse ngjyrës ai lëshon edhe një aromë karakteristike që bashkuar me orizin cilësor Olim, bëjnë këtë pjatë të parë shumë të shijshme.

Noodles – Makarona Orizi me Perime

Noodles është emri i makaronave të gjata tipike i kuzhinës aziatike e orientale. Janë pak a shumë të ngjashëm me makaronat spageti por 'noodles' janë me përbërje të ndryshme si psh. prej soje ose orizi. Në këtë recetë ne përgatisim noodles orizi me perime. është një pjatë e shijshme që këshillohet të hahet me shkopinj.

Oriz i kuq me karkaleca deti

Sot vendosëm të propozojmë një recetë të lehtë në kalori, oriz i kuq me karkaleca deti. Orizi i kuq ka një shije te veçante, disi të ëmbël dhe mban pak aromë lajthi, përmban shumë proteina, hekur dhe është i pasur me fibra.