Vezët janë të pasura me proteina dhe mund të gatuhen në shumë mënyra. Thjeshtësia e gatimit i bën vezët të jenë një vaktë i shpejtë, por duhet të bëjmë kujdes mos ti mbi gatuajmë pasi mund te ikin vlerat ushqimore. Sot do shikojmë njërën prej tyre.
Vezë në tigan syze
Përbërësit
- 2-3 vezë
- pak gjalpë
- pak kripë
Përgatitja
- Në një tigan që nuk ngjit ushqimet hedhim pak gjalpë (ose vaj ulliri). Pasi të shkrihet gjalpi (apo nxehet vaji) hedhim vezët me kujdes që mos të prishet e verdha. Hedhim kripë sipas dëshirë. E lëmë për pak kohë sa të skuqet pjesa e poshtme dhe sipas dëshirës mund ta kthejmë për skuqjen e pjesës sipër ose me ane të një luge marrim pak nga gjalpi dhe e kalojmë sipër. Skuqja mund të zgjasë sipas preferencave ose freskisë së vezës.
