Tiramisuja është ëmbëlsira italiane më e njohur në gjithë botën. Ka shume versione te saj, sot po ju prezantojmë me copëza çokollate.
Tiramisu me çokollatë
Sasia: 6 persona
Kalori: 360kcal
Video
Përbërësit
Për biskotat
- 150 gr miell
- 130 gr sheqer
- 3 kokrra vezë
- 50 gr niseshte
- maja për ëmbëlsira
- vanilje
Për kremin
- 5 kokrra veze
- 150 gr çokollate ne copëza
- 500 gr maskarpone
- 200 ml kafe
- 120 gr sheqer
- 100 gr kakao
Përgatitja
Përgatitja e Biskotave për tiramisu
- Ndajmë të verdhat nga të bardhat e vezëve dhe rrahim këto të fundit duke hedhur sheqerin pjesë pjesë. Vazhdojmë rrahjen e të bardhave derisa të arrihet një masë e fryrë. Më pas shtojmë të verdhat dhe vazhdojmë ti rrahim derisa të bëhet një masë kremoze.
Përziejmë përbërësit e thatë se bashku dhe i shtojmë tek vezët duke i situr dhe trazuar ngadalë, nga poshtë lartë. - E hedhim masën e përgatitur në xhepin e pastiçerisë dhe e hapim në tavë.
E pjekim në furrë të nxehur më parë në temperaturën 180 gradë celsius për rreth 10 minuta.
Përgatitja e kremit për tiramisu
- Ndajmë të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe rrahim të bardhat derisa të arrijmë një masë të fryrë. Me pas i vendosim në frigorifer.
- Në rrahësin elektrik, hedhim të verdhat e vezëve së bashku me sheqerin. I rrahim në shpejtësi mesatare. Duhet ti rrahim derisa të arrijmë një masë të fryrë.
Shtojmë marskarponen dhe i përziejmë mirë së bashku. Me pas shtojmë dhe te bardhat e vezëve. I përziejmë me kujdes nga poshtë lart derisa të arrijmë një masë homogjene.
Përgatitja Tiramisu
- Në tavë fillojmë shtrojmë biskotat duke i lyer me parë me kafe. Vendosim një shtrese biskota dhe me pas hedhim një shtrese kremi. E hapim mire në të gjithë sipërfaqen e tavës.
Sipër shtojmë kakao dhe copëza çokollate. Vazhdojmë kështu dhe me shtresën e dyte. - Pasi e kemi përfunduar tiramisu me çokollatë e vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për disa orë. Më pas e presim në copa dhe e shërbejmë.
Lexoni recetën për Tiramisu klasike si dhe Tiramisu me Luleshtrydhe!
Ju bëftë mirë!
