Receta per Pizza
Komente nga Fb - Shkruaj një koment

Pite të mbushura

Përgatitja: 30 min - Pjekja: 30 min - Sasia: 4 Persona

Pite të mbushura është një mënyrë tjetër e të përgatiturit të pite në tigan. Sot kemi paraqitur recetën e përgatitjeve të pite të mbushura dhe që piqen në furrë. Amvisat tona, pitet i bëjnë në tigan dhe kjo është një recetë për tu provuar.

Përbërësit për Pite të mbushura


  • 500 gr miell

  • 200 ml kos

  • 3 kokrra vezë

  • 100 gr gjalpë

  • 300 gr djathë

  • 1 lugë gjelle sheqer

  • 1 lugë e vogël maja

  • pak piper

Përgatitja për pite të mbushura

Përgatitim brumin si pitet e zakonshme. Në një tas hedhim kosin, 1 vezë, gjalpin e tretur, 1 lugë sheqer. Kosi dhe vezët duhet të jenë në temperaturë ambienti.
I përziejmë së bashku duke hedhur miellin dhe pak kripë. Punohet brumi dhe lihet për një orë i mbuluar në një vend të ngrohtë.
Pasi brumi është dyfishuar, e ndajmë në toptha të vegjël. I hapim me radhë me diametër rreth 30 cm.

Në një enë hedhim djathin, 2 vezë, pak piper dhe i përziejmë. Rrahim një të verdhë veze duke i hedhur një lugë ujë. Kjo do të na shërbej të lyejmë pitet e mbushura anash për palosje.
Me anë të një luge hedhim në mes të pites një lugë nga mbushja. (pitet mund te mbushen sipas dëshirës, me salçiçe ose me patate të prera përsëgjati)
Me furçë lyejmë me të verdhën e vezës pjesën bosh të pites. Kjo na ndihmon për ngjitjen e pites.
Pasi kemi kryer këto veprime, palosim pitet në formë gjysmëhëne. Anash i shtypim me piru që të mos dali mbushja. I vendosim me radhë në tavë të lyer me gjalpë duke i lyer edhe sipër me të verdhën e vezës.

I lemë për 30 minuta në furrë që të dyfishohet brumi. Më pas i nxjerrim, ndezim furrën në temperaturën 200 gradë C. Pasi të jetë nxehur furra i pjekim për 30 minuta.
Shërbehen të ngrohta.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com! Mirëpresim komentet dhe fotografitë tuaja të recetës në hapësirën më poshtë!

Receta Gatimi

Shkruani komentin tuaj - Komente