Gatime Peshk
Shkruaj një koment

Shishqebap peshku te marinuar dhe erëza

Një recetë e freskët dhe përshtatshme për stinën e verës. Shishqebap peshku preferohet të piqet në skarë. Sipas dëshirës mund të shtoni edhe disa karkaleca deti. Rezultati dhe shija është mbresëlënëse.

Shishqebap peshku te marinuar dhe erëza

Përbërësit

  • 500 gr peshk
  • 100 gr kallamarë
  • 2 kungulleshka
  • 2 karota
  • 2 speca
  • 1 kokërr limon
  • hurdha
  • pak galetë bukë grirë
  • kripë
  • piper
  • vaj ulliri
  • majdanoz

Përgatitja

  • Për përgatitjen e shishqebap peshku duhet të përdorim peshq të mëdhenj dhe të freskët. Lajmë dhe pastrojmë peshkun dhe e presim fileto. I heqim lëkurën, nëse kemi mundësi pastrojmë edhe halat.
  • Presim peshkun në rripa dhe më pas i presim forma katrore dhe i marinojmë me lëng limoni, vaj ulliri, piper i zi dhe pak majdanoz. Pastrojmë gjithashtu dhe presim në rripa kallamarët. I vendosim në frigorifer për disa minuta.
  • Ndërkohë kungulleshkat, karotat, specat e lara i presim në forma katrore. Edhe perimet i marinojmë me vaj ulliri, kripë e piper.
  • Grijmë hurdhat e pastruara dhe i bashkojmë me majdanozin e grirë imët. Përbërjes i shtojmë dhe pak galetë (bukë e tharë e grirë imët)
  • Më pas i vendosim në shkopinjtë e drurit duke i radhitur 2-3 pjesë peshk, kallamarë, karotë, kungull, e me radhë. Kështu vazhdojmë sa ti përfundojmë. Shishqebapet i kalojmë në përbërjen e krijuar më parë.
  • Shishqebapet i pjekim në skarë. Është e këshillueshme që të lyejmë shishqebapet me pak vaj ulliri. Pasi shishqebape peshkut është pjekur, i vendosim në një pjatance dhe shërbehen të ngrohta. Shoqërohen me sallatë të stinës ose sipas dëshirës me salca të ndryshme.

Notes

Përgatitja

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente