Ëmbëlsirë amerikanë me kungull – Classic pumpkin pie

Pumpkin pie është një ëmbëlsirë tipike amerikane që përgatitet në periudhën e vjeshtës në afrim të festës së Halloween.

Pumpkin pie ka një shtresë të pjekur në fund dhe mbushjen kremoze me kungull të aromatizuar me kanellë dhe xhinxher.

Classic pumpkin pie

Prep Time20 mins
Cook Time45 mins
Resting30 mins
Total Time1 hr 35 mins
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 260kcal

Përbërësit

Për bazën

  • 200 gr miell
  • 50 gr kakao sipas dëshirës
  • 140 gr gjalpë
  • 30 gr sheqer
  • 75 ml ujë
  • pak kripë

Për mbushjen

  • 425 g pure kungulli
  • 3 kokrra vezë
  • 250 gr sheqer i trashë
  • 15 gr niseshte
  • 240 ml pana e frskët
  • 60 ml qumësht
  • 1 lugë çaji kanellë
  • 1 maj lugë çaji xhinxher
  • 2-3 karafila
  • pak kripë

Përgatitja

Për bazën e ëmbëlsirës

  • Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë amerikane pumpkin pie, në një enë përziejmë miellin së bashku me pak kripë. Hedhim dhe pak kakao për ti dhenë më kontrast bazës, por nëse dëshironi mund edhe mos ta përdorni. Presim gjalpin në copa të vogla dhe i kalojmë në miell derisa të shkrifet. Shtojmë sheqerin dhe i përziejmë me një lugë druri. Hedhim ujin e ftohtë dhe e përziejmë të gjithë masën. Përfundojmë së ngjeshuri brumin me dorë dhe me pas e mbledhim me qeskë kuzhine dhe e lëmë të pushojë në frigorifer për 30 minuta.
  • Në një tavë me diametër 24cm vendosim një letër kuzhine ose e lyejmë me pak gjalpë. Hapim brumin në trashësi rreth gjysmë centimetri dhe e vendosim sipër tavës duke hequr me thikë pjesët që dalin. E shpojmë brumin në mënyrë uniforme me një pirua. Sipër vendosim letër kuzhine dhe e mbushim me fasule për të mbajtur formën. Bazën e pjekim në furrë të para ngrohur në temperaturën 180°C për 10 minuta.

Mbushja me kungull

  • Në një enë përziejmë së bashku kungullin, vezët dhe sheqerin kaf. Shtojmë më pas niseshtenë, kripën, aromat, pana e freskët dhe qumështin. I rrahim derisa të formohet një masë e njëtrajtshme.
  • Hedhim masën e krijuar në tavën e bazës. Pjekim pumpkin pie për 30 minuta të tjera në temperaturën 180 °C. Pasi është pjekur e lëmë të ftohet për 1 orë.
  • Pumpkin pie është gati. E shërbejmë në feta me çokollatë të shkrirë sipër ose me pana të freskët të rrahur.

Receta amerikane për petulla me boronica, receta për pancakes, pancakes me banane.

Ju bëftë mirë!

86 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Reçel Fiku

Sot po japim recetën e reçelit të fikut të cilin mund ta shijojmë edhe më vonë, kur në treg të mos e gjejmë më këtë frutë kaq të shijshëm.

Tortë super çokollatë

E kush nuk e pëlqen çokollatën? Kjo tortë është pikërisht për ata persona që e adhurojnë këtë ëmbëlsi. Kjo tortë është një pandispanjë me çokollatë e mbushur me krem çokollate.

Hallvë fshati – Ëmbëlsirë

Kjo hallvë është një pjatë e 'varfër' dhe e thjeshtë. Këtë recetë na e gatuante gjyshja kur nuk kishte shumë përbërës në dispozicion. Një ëmbëlsire e thjeshtë dhe e mirë sidomos ne ato raste kur keni pak kohe ne dispozicion për te gatuar!