Mish viçi turli

1 Shares
0
0
1

Gjella me mish viçi turli ka shumë shije sidomos me perimet e stinës. Në këtë recetë për pjatë të dytë do të gatuajmë gjellë tipike shqiptare.

Përgatitja është e thjeshtë dhe shija si gjithmonë fantastike. Për të gatuar mish viçi turli perimet mund ti alternoni sipas dëshirës.

Mish viçi turli

Prep Time20 mins
Cook Time50 mins
Total Time1 hr 10 mins
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: gjelle
Sasia: 5 persona
Kalori: 360kcal

Përbërësit

  • 1 kg mish viç
  • 1 kokërr qepë e bardhë
  • 1 kokërr qepë e kuqe
  • 1 patëllxhan
  • 1 kungulleshkë
  • 2 kokrra patate
  • 2 karota
  • 2 speca të ngjyrave të ndryshëm
  • 2 kokrra domate të pjekura
  • 2 gjethe dafine
  • 15 gr kripë
  • piper i zi
  • 1 tufë majdanoz
  • 20 ml vaj ulliri

Përgatitja

  • Për përgatitjen e mish viçi turli, sigurohemi që mishi është i freskët po ashtu edhe të gjitha perimet biologjike.
  • Në një enë me vaj ulliri hedhim mishin që më parë e kemi prerë në copa mesatare. Shtojmë qepën dhe i kaurdisim për 5-6 minuta.
  • Më pas hedhim domatet të pastruara nga cipa dhe të prera në kubik si dhe salcën. Pasi i kaurdisim dhe pak së bashku hedhim gati 700 ml ujë të nxehtë.
  • Në enë shtojmë gjethe dafine dhe pak kripë. E mbulojmë me kapak dhe e lemë të ziejë.
  • Ndërkohë presim të gjitha perimet në formë kubi. Pasi mishi të ketë marrë gjysmë zierje shtojmë në enë të gjitha perimet.
  • E rregullojmë me kripë e piper dhe i vendosim kapakun. Gjellën me mish viçi e ziejmë në zjarr të ngadalshëm. Gjella duhet të dali me pak lëng të trashë.
  • Mish viçi turli është gati, kur e servirim i hedhim majdanoz të grirë hollë.

Lexoni gjithashtu përgatitjen për gjellë me qofte, gjellë me presh dhe mish ose gjellë me mish.

Ju bëftë mirë

1 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Gjellë me qofte

Qoftet janë shumë të përdorura në kuzhinën shqiptare. Një version ndryshe nga recetat klasike është receta gjellë me qofte. Një pjatë e dytë shumë e shijshme dhe e thjeshtë për tu përgatitur.

Filetë viçi në skarë

Fileto e viçit e pjekur në skarë është një pjatë e dytë, e thjeshtë në përgatitje por që pëlqehet nga të gjithë. Mishi i viçit duhet të jetë cilësor që fileto të jetë e butë.

Gjellë me qepë të njoma dhe Mish Qengji

Një recetë e thjeshtë gjellë me qepë të njoma dhe mish qengji. Dhe pse bukuria dhe shija e mishit të qengjit është pjekja në hell ose në skarë. Mishi i qengjit ofron përfitime shëndetësore të njëjta me mishin e viçit dhe duhet të konsiderohet si mish i kuq.