Pandispanjë me luleshtrydhe

Si fillim përgatitim reçelin për mbushjen e pandispanjë me luleshtrydhe. Në një enë hedhim luleshtrydhet e prera, sheqerin ujin dhe i vëmë në zjarr të ziejnë për 15 minuta. Më pas e lemë të ftohet.

Në një enë qelqi hedhim vezët, sheqerin dhe i rrahim me rrahësin elektrik për 5 minuta duke shtuar esence vanilje dhe vaj lule dielli.

Miellin e bashkojmë me fryrësin e sitim dhe vazhdojmë ta hedhim te vezët duke e përzier me anë të një shpatulle. Brumin e hedhim në një tavë 30×40 ku kemi shtruar një letër kuzhine.

Pandispanjën e pjekim në furrë të nxehur në 180 °C për 15 minuta. Pasi është pjekur tavën e kthejmë në një letër kuzhine të spërkatur me sheqer pluhur. Më pas e mbështjellim pandispanjën role duke e lënë të ftohet, ndërkohë merremi me kremin.

Në një enë qelqi hedhim ajkën (lexoni përbërësi pana) dhe e rrahim për 5 minuta me rrahësin elektrik. Duhet të vëmë re se ajka duhet të jetë e ftohtë.

Në fund shtojmë pak sheqer pluhur dhe e përziejmë.

Hapim pandispanjën dhe e lyejmë gjithë sipërfaqen me panën e rrahur. Sipër i shtojmë masën e përgatitur me luleshtrydhe dhe disa kubik të freskëta. Sipër shtojmë akoma dhe pak krem.

Pandispanjën e mbështjellim me kujdes në formë roleje. E lëmë në frigorifer për të paktën 30 minuta. Më pas e vendosim pandispanjën me luleshtrydhe në pjatancë dhe e dekorojmë sipër sipas dëshirës.