Fileto viçi në tavë me domate

Një mënyrë e shijshme për të përgatitur fileto viçi në tavë me domate. Për të përgatitur këtë recetë nevojitet pjesa e shpinës se kafshës e cila është tul dhe shumë e butë.

Fileto viçi në tavë me domate

Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: gjelle, mish
Sasia: 3 persona
Kalori: 340kcal

Përbërësit

  • 300 gr fileto viçi
  • 2 kokrra qepë
  • 2 kokrra domate
  • 1 filxhan pure domate
  • 2 thelpinj hudhër
  • gjethe dafine
  • vaj ulliri
  • kripë
  • piper

Përgatitja

  • Nëse filetot e viçit nuk i kemi të prera, mund të vendosim pjesën e tulit pak në frigorifer të mpikset dhe me pas e presim mishin.
  • Pasi presim filetot i hapim në tavolinën e punës dhe i rrahim lehtë me çekiç druri. I u hedhim pak kripë pak piper sipër.
  • Fileton e skuqim në një tigan me vaj të ngrohur jo të nxehur. Në zjarr të ngadalshëm, filetos do ti japim skuqje sa të zverdhet. Më pas i heqim nga tigani dhe i vendosim në një tavë të lyer me pak vaj ulliri.
  • Sipër çdo filetoje do të hedhim nga 1 lugë pure domate, domate të grirë, qepë të prerë, hudhër, gjethe dafine nëse dëshirojmë dhe 1 filxhan ujë.
  • Tavën e futim në furrë të para ngrohur në 220 °C për 15-20 minuta.
  • Fileto viçi në tavë me domate është gati. E shërbejmë nëpër pjata të shoqëruar më salcën e krijuar.
  • Fileto viçi, shoqërohet me perime të pjekura ose të ziera.

Receta për rosto me mish viçi, mish viçi me kos ose gjelle me mish viçi.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com

41 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Gjellë me qofte

Qoftet janë shumë të përdorura në kuzhinën shqiptare. Një version ndryshe nga recetat klasike është receta gjellë me qofte. Një pjatë e dytë shumë e shijshme dhe e thjeshtë për tu përgatitur.

Tavë me plëndës – Kuzhina shqiptare

Kuzhina shqiptare ka evoluar brez pas brezi duke u pasuruar dhe përmirësuar, mirëpo për sa u përket gjellrave tradicionale sikur kemi pak nostalgji. E tillë është edhe kjo tavë që do të paraqesim në këtë recetë. Një këshillë për amvisat e reja që duhet t'i gatuajnë e të mos i harrojnë recetat tradicionale.