Embëlsira
4 komente

Embëlsirë me grurë – Ashure

Në vendin tonë kjo ëmbëlsirë është e përgatitur kryesisht me grurë e ne po japim këtë recetë.

Embëlsirë me grurë - Ashure

Përbërësit

  • Përbërësit për 6 persona

  • 500 gr grurë për ashure
  • 1 L ujë
  • 250 gr sheqer
  • 3 lugë niseshte
  • pak kripë
  • 250 gr bajame arra, lajthi
  • pak kanellë pluhur
  • 100 gr rrush i thatë

Përgatitja

  • Si fillim shpëlajmë grurin në ujë të rrjedhshëm dhe e hedhim në një tenxhere të ziejë së bashku me rreth 1L ujë. Sapo të fillojë të ziejë, ulim zjarrin dhe e lemë të ziejë ngadalë derisa gruri të jetë zbutur. Në këtë moment i hedhim sheqerin dhe e trazojmë mirë. E lemë të ziejë edhe përreth 15 minuta. Më pas në një enë hedhim niseshtenë dhe e hollojmë me pak ujë. E shtojmë niseshtenë në tenxheren me grurë e trazojmë mirë dhe elemë të ziejë për disa minuta derisa të trashet lëngu. Në këtë moment ashurja është gati dhe e hedhim në kupa të vogla.
  • Sipër kupave i spërkasim me kanellë pluhur e bajame, arra ose lajthi të shtypura,( sipas dëshirës). Mund ti shtojmë sipër edhe rrushin e thatë të cilin e kemi zbutur paraprakisht në një enë me ujë të ftohtë.
  • Pasi ashurja të jetë ftohur komplet e shërbejmë të shoqëruar me një gotë liker të ftohtë.

Notes

receta-gatimi-embelsira-tradicionale-shqip-recipe-ashure-food-shqip-5

Përgatitja

Ju bëftë mirë!

receta-gatimi-embelsira-tradicionale-shqip-recipe-ashure-food-shqip-1

receta-gatimi-embelsira-tradicionale-shqip-recipe-ashure-food-shqip-2

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

4 Comments

  1. Evi says

    Kam provuar receta te ndrryshme per ashure Po me recet koti se kjo as nji her nuk kam gjetur,nga te gjitha anet katastrrofe.500 gram grure me 5 litra uje del ashure sa per gjith lagjen dhe shija 0 .

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente