Ashure është një ëmbëlsirë me origjinë turke por që në Shqipëri është shumë e njohur. Kjo lloj ëmbëlsirë është e përgatitur kryesisht me drithëra, fruta të thata e arra. Nuk ekziston një recetë e mirëfilltë për përgatitjen e ashures, mund të variojë nga krahina në krahinë e nga familja në familje.
Në vendin tonë kjo ëmbëlsirë është e përgatitur kryesisht me grurë e ne po japim këtë recetë. Ashure me grurë.
Embëlsirë me grurë – Ashure
Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Sasia: 6 persona
Kalori: 340kcal
Video
Përbërësit
- 500 gr grurë për ashure
- 1 L ujë
- 250 gr sheqer
- 3 lugë gjelle niseshte
- pak kripë
- 100 gr bajame
- 100 arra
- 100 gr rrush i thatë
- 50 lajthi
- 10 gr kanellë pluhur
Përgatitja
- Si fillim për të përgatitur ashure, shpëlajmë grurin në ujë të rrjedhshëm dhe e hedhim në një tenxhere të ziejë së bashku me rreth 1L ujë. Sapo të fillojë të ziejë, ulim zjarrin dhe e lemë të ziejë ngadalë derisa gruri të jetë zbutur. Në këtë moment i hedhim sheqerin dhe e trazojmë mirë.
- E lemë të ziejë edhe përreth 15 minuta. Më pas në një enë hedhim niseshtenë dhe e hollojmë me pak ujë. E shtojmë niseshtenë në tenxheren me grurë e trazojmë mirë dhe elemë të ziejë për disa minuta derisa të trashet lëngu. Në këtë moment ashurja është gati dhe e hedhim në kupa të vogla.
- Sipër kupave me ashure i spërkasim me kanellë pluhur e bajame, arra ose lajthi të shtypura,( sipas dëshirës). Mund ti shtojmë sipër edhe rrushin e thatë të cilin e kemi zbutur paraprakisht në një enë me ujë të ftohtë.
- Pasi ashurja të jetë ftohur komplet e shërbejmë të shoqëruar me një gotë liker të ftohtë.
Receta per shendetlie , revani ose qumështor
Ju bëftë mirë!
Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!
Kam provuar receta te ndrryshme per ashure Po me recet koti se kjo as nji her nuk kam gjetur,nga te gjitha anet katastrrofe.500 gram grure me 5 litra uje del ashure sa per gjith lagjen dhe shija 0 .
Ne radhe te pare nuk ju detyron njeri te përdorni recetat tona, por juve nëse ju pëlqen gruri i pa zier, ju befte mire!
nji nder recetat me te bukura
Ju befte mire!
Jemi ne 2019 dhjetor dhe sot bera ashuren me grure te zier te gatshem duke ja paksuar ujin , faleminderit per ndihmesen e ksaj recete
Receta eshte super flm💫